Biscoito de Polvilho com Fubá: A Receita Fácil que Vai te Surpreender
Descubra como preparar um delicioso biscoito de polvilho com fubá, perfeito para acompanhar o café da tarde ou servir como lanche em qualquer ocasião. Com uma textura crocante por fora e macia por dentro, este biscoito é assado e fácil de fazer. Além disso, ele pode ser armazenado por até uma semana, mantendo o sabor incrível. Confira a receita completa e aprenda a preparar essa delícia!
Ingredientes
- 1 ½ copo (240 ml cada) de polvilho doce ou azedo
- ½ copo (240 ml) de fubá
- 1 colher de chá de sal (ou a gosto)
- 1 copo (240 ml) de água
- 100 ml de óleo
- 1 ovo
Como Fazer
- Em uma tigela, misture o polvilho, o fubá e o sal. Ajuste o sal conforme o seu gosto.
- Em uma panela, aqueça a água com o óleo até ferver.
- Despeje a mistura fervente sobre os ingredientes secos e mexa bem até formar uma massa homogênea.
- Deixe a massa esfriar antes de adicionar o ovo. Misture até que o ovo seja completamente incorporado.
- Modele os biscoitos no formato desejado e disponha-os em uma assadeira. Não é necessário untar.
- Pré-aqueça o forno a 180°C e asse os biscoitos por 25 a 30 minutos ou até que fiquem levemente dourados.
Curiosidades
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O biscoito de polvilho com fubá é uma adaptação do tradicional biscoito de polvilho, com um toque mais rústico e saboroso.
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Você pode substituir o fubá por farinha de cuscuz para uma variação no sabor e na textura.
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Esses biscoitos são ideais para servir com café preto ou chá, valorizando o sabor simples e reconfortante.
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Por ser assado, o biscoito é uma opção mais leve comparada às receitas fritas tradicionais.
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Guardar os biscoitos em potes herméticos mantém a crocância por até 7 dias.
Perguntas frequentes
Sim, tanto o polvilho doce quanto o azedo funcionam bem, mas o azedo dará um sabor mais intenso.
Não, a receita não requer untar a assadeira. Os biscoitos soltam facilmente após assados.
Os biscoitos estarão prontos quando ficarem levemente dourados e crocantes por fora.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Chá Para Dois, também sou chefe de cozinha, aqui trago receitas feitas por mim e compartilho receitas de amigos e convidados.
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