Torta Leve de Cebola Fica uma Delicia essa Torta

Se você procura uma receita prática, leve e cheia de sabor, a torta de cebola é perfeita! Ela tem uma massa macia feita com iogurte e um recheio simples, mas irresistível, de cebola e queijo. Ideal para um lanche ou acompanhamento, essa torta é assada até ficar douradinha e pode ser servida tanto quente quanto fria. Experimente e surpreenda-se com essa delícia!

Ingredientes

• 1 ovo
• 1/4 de xícara de óleo
• 1 copo de iogurte natural integral (170 g)
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico (para bolo)
• 1/2 colher de chá de sal
• 2 cebolas cortadas em meias-luas finas
• 1 pitada de orégano
• 1 pitada de pimenta calabresa (opcional)
• 100 g de mussarela ralada

Como Fazer

1. Em uma tigela, misture o ovo, o óleo e o iogurte até formar um creme homogêneo.
2. Adicione a farinha de trigo, o fermento e o sal. Misture bem até que não sobrem grumos de farinha e a massa comece a formar bolhas.
3. Transfira a massa para uma forma redonda de 24 cm de diâmetro, untada e enfarinhada. Distribua as fatias de cebola uniformemente sobre a massa e pressione levemente para que grudem.
4. Polvilhe o orégano, a pimenta calabresa (se desejar) e finalize com a mussarela ralada.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 20-30 minutos, ou até que a torta esteja dourada e levemente gratinada.
6. Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva direto da forma ou desenforme para apresentação.

Curiosidades

1. A cebola, quando cozida, adquire um sabor adocicado que combina perfeitamente com queijos.
2. Essa receita é originária de versões francesas de tortas salgadas, como a quiche.
3. A pimenta calabresa pode ser substituída por páprica doce para um sabor mais suave.
4. O iogurte na massa garante leveza e uma textura macia.
5. A torta pode ser adaptada com outros ingredientes, como alho-poró ou bacon.

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