Creme de Milho Cremoso, Esse Creme é Muito Top Veja

Ingredientes:

• 1 lata e meia de milho verde (escorrido)
• 400 ml de leite
• 1 cubo de caldo de galinha com baixo teor de sódio (opcional)
• 2 colheres de sopa de margarina
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 200 ml de leite adicional (para o preparo)
• Sal a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto (cebolinha ou salsinha)

Modo de Preparo:

• No liquidificador, bata 1 lata e meia de milho com 400 ml de leite e o cubo de caldo de galinha até obter um creme homogêneo. Reserve.
• Em uma panela, aqueça a margarina e refogue os dentes de alho picados até ficarem dourados. Adicione a farinha de trigo e misture bem até formar uma massa uniforme.
• Aos poucos, adicione 200 ml de leite, mexendo constantemente para evitar que empelote.
• Acrescente o creme de milho reservado e misture bem. Cozinhe em fogo médio até o creme engrossar.
• Ajuste o sal a gosto e finalize com cheiro-verde picado.
• Sirva quente como acompanhamento para frango grelhado, arroz branco ou peixe assado.

O milho é um ingrediente rico em fibras, ajudando na digestão.

Este prato é tradicionalmente servido em festas juninas no Brasil, mas pode ser apreciado o ano todo.

O creme de milho é uma excelente opção para crianças, devido à sua textura suave e sabor adocicado.

A receita pode ser adaptada para versões veganas substituindo o leite por opções vegetais.

O milho é uma ótima fonte de energia, ideal para compor refeições balanceadas.

Para um sabor mais rico, substitua o caldo de galinha por caldo caseiro de legumes.

Se preferir, use manteiga no lugar da margarina para um toque mais sofisticado.

Decore com grãos de milho reservados para dar um visual mais atrativo ao prato.

Adicione uma pitada de noz-moscada para realçar o sabor do creme.

Experimente substituir o leite por leite de coco para uma versão diferente e igualmente deliciosa.