4 variações de bolo de fubá que você talvez não tenha feito

E aí, galera! Quem não ama aquele cheirinho de bolo de fubá saindo do forno? É praticamente impossível resistir, né? Mas e se eu te disser que dá pra turbinar essa delícia?

Pois é, meus caros. O bolo de fubá tradicional é um arraso, mas existem várias formas de deixá-lo ainda mais especial. Prepare-se para conhecer algumas versões que vão fazer você babar!

Bolo de Fubá com Erva-doce

Quer uma versão aromática do nosso querido bolo de fubá? Então você precisa experimentar essa receita com erva-doce! O aroma dessa especiaria vai invadir sua cozinha e te transportar direto para a casa da vovó.

A erva-doce, além de perfumar o bolo, dá um toque especial ao sabor. É uma opção perfeita para quem gosta de sabores mais marcantes e diferentes. Vai ser difícil comer só um pedaço!

Ingredientes:

• 2 xícaras de fubá
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 2 colheres de sopa de erva-doce

Modo de preparo:

1. Misture o fubá, a farinha e o açúcar em uma tigela.
2. Adicione os ovos, o óleo e o leite. Misture bem.
3. Acrescente a erva-doce e o fermento, mexendo delicadamente.
4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
5. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos.

Bolo de Fubá Cremoso

Já imaginou um bolo de fubá com a textura de um pudim? Pois é, meus amigos, isso existe e é simplesmente divino! O bolo de fubá cremoso é uma versão úmida e super macia que derrete na boca.

Essa receita leva leite condensado na massa, o que garante aquela cremosidade irresistível. É perfeito para quem gosta de bolos mais úmidos e com uma textura diferenciada. Prepare-se para se apaixonar!

Ingredientes:

• 1 xícara de fubá
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento.
2. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
3. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
4. Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos.

Bolo de Fubá com Coco

Que tal unir dois clássicos da culinária brasileira? O bolo de fubá com coco é uma combinação que dá super certo! O coco adiciona uma textura extra e um sabor tropical que combina perfeitamente com o fubá.

Essa versão é ideal para quem quer inovar sem perder a essência do bolo de fubá tradicional. O aroma do coco se mistura ao do fubá, criando uma experiência sensorial única. É de fazer qualquer um suspirar!

Ingredientes:

• 2 xícaras de fubá
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de leite de coco
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 100g de coco ralado

Modo de preparo:

1. Misture o fubá, a farinha e o açúcar em uma tigela.
2. Adicione os ovos, o óleo e o leite de coco. Misture bem.
3. Acrescente o coco ralado e o fermento, mexendo delicadamente.
4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
5. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.

Dúvidas sobre Bolo de Fubá? Temos Respostas

Posso substituir o fubá por farinha de milho?

Embora ambos sejam feitos de milho, o fubá e a farinha de milho têm texturas diferentes. O fubá é mais fino, resultando em um bolo mais leve. Se usar farinha de milho, o bolo ficará mais pesado e com textura diferente.

Quanto tempo esses bolos duram?

Em temperatura ambiente, esses bolos duram cerca de 3 dias se bem armazenados em recipiente fechado. Na geladeira, podem durar até 1 semana. Mas, convenhamos, dificilmente vão resistir tanto tempo!

Posso congelar o bolo de fubá?

Sim! Corte em fatias, embale individualmente em plástico filme e depois em papel alumínio. Congelado, o bolo de fubá dura até 3 meses. Para descongelar, deixe em temperatura ambiente por algumas horas.

Esses bolos são sem glúten?

Não, pois além do fubá, essas receitas utilizam farinha de trigo. Para uma versão sem glúten, você pode tentar substituir a farinha de trigo por farinha de arroz ou uma mistura de farinhas sem glúten.

Como deixar o bolo de fubá mais úmido?

Para um bolo de fubá mais úmido, você pode adicionar ingredientes como iogurte, creme de leite ou até mesmo uma calda depois de assado. A versão cremosa que apresentamos também é uma ótima opção para quem gosta de bolos mais úmidos.