Torta de Salsicha de Liquidificador Fácil
A Torta de Salsicha de Liquidificador é uma receita que combina praticidade, sabor e economia, tornando-a perfeita para qualquer ocasião.
- Publicado: 20/05/2024
- Atualizado: 13/10/2024: 14 42
- Por: Daniel Oliveira
A torta de salsicha de liquidificador é uma opção prática e deliciosa para lanches, reuniões de amigos ou refeições rápidas. Com uma textura macia e cremosa, essa torta é simples de fazer e pode ser adaptada com diferentes recheios, como frango ou legumes. Sirva quente, direto do forno, e surpreenda a todos com essa receita saborosa.
Ingredientes:
- Para o Recheio:
- 10 salsichas
- Água para ferver
- 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
- 1/2 cebola grande ralada ou bem picadinha
- 1 dente de alho grande picado
- 1 colher de chá de sal
- 1 pitada de pimenta do reino
- 1/2 colher de chá de chimichurri
- 1/2 xícara de chá de molho de tomate
- 1/2 xícara de chá de água
- 2 colheres de sopa de salsinha picadinha
- Para a Massa:
- 4 ovos inteiros
- 1 xícara de óleo (pode reduzir um pouco se preferir)
- 1 e 1/2 xícara de água
- 1/4 de xícara de leite em pó (ou substitua a água por leite)
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta do reino
- 1 colher de chá de orégano
- 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo (peneirada)
Modo de Preparo:
- Ferva as salsichas por três minutos em água suficiente para cobri-las. Escorra e corte as salsichas em rodelas.
- Aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione as salsichas cortadas, sal, pimenta do reino, chimichurri, molho de tomate, água e salsinha. Deixe cozinhar por alguns minutos até os sabores se incorporarem. Reserve.
Preparando a Massa:
- No liquidificador, bata os ovos, óleo, água e leite em pó por dois minutos.
- Transfira a mistura para uma tigela grande e adicione o sal, pimenta do reino, orégano e queijo parmesão. Misture bem.
- Acrescente o fermento em pó e o bicarbonato de sódio, mexendo para incorporar.
- Aos poucos, peneire a farinha de trigo sobre a mistura, mexendo até obter uma massa homogênea.
Montagem e Assamento:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma assadeira (aproximadamente 30 cm x 20 cm), despeje metade da massa.
- Espalhe o recheio de salsicha sobre a massa e cubra com a outra metade da massa.
- Asse por cerca de 55 minutos ou até a torta estar dourada e firme ao toque.
Dicas para Preparar a Torta de Salsicha
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Escolha de Salsichas: Opte por salsichas de boa qualidade para garantir um sabor mais intenso. Salsichas defumadas ou temperadas podem acrescentar um toque especial ao recheio.
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Variar o Recheio: Experimente diferentes combinações de recheio, como frango desfiado, legumes refogados ou até mesmo um mix de queijos. Isso não só diversifica a receita, mas também atende diferentes paladares.
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Temperos Personalizados: Sinta-se à vontade para adicionar outros temperos, como pimenta calabresa, alho poró ou ervas finas, para personalizar ainda mais o sabor.
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Substituições na Massa: Se você não tiver leite em pó, pode usar um pouco mais de água ou leite comum. Isso não afetará significativamente a textura da massa.
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Textura da Massa: Para uma massa ainda mais leve, bata os ingredientes por um tempo um pouco mais longo. Isso ajudará a incorporar ar, tornando a torta mais fofa.
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Formas Alternativas: Você pode utilizar formas de silicone, que facilitam a remoção da torta, ou até mesmo fazer porções individuais em forminhas de muffin para servir em festas.
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Adição de Queijo: Para um sabor extra, acrescente pedaços de queijo no recheio. Queijo muçarela ou queijo minas derretido são excelentes opções.
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Armazenamento: A torta pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias. Se você sobrar, é uma ótima opção para um lanche rápido ou almoço.
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Requente: A torta pode ser servida quente ou fria. Para uma experiência ainda mais saborosa, aqueça-a levemente antes de servir.
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Acompanhamentos: Sirva a torta com um molho de sua preferência, como ketchup, maionese temperada ou até um molho à base de iogurte, que complementa bem o sabor.
8 Curiosidades sobre a Torta de Salsicha
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Origem: A torta de salsicha é uma receita que faz parte da culinária caseira brasileira e é muito popular em festas e reuniões familiares.
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Versatilidade: Essa receita é uma das mais versáteis, permitindo variações quase infinitas nos recheios, tornando-a uma opção perfeita para o que se tem à mão na geladeira.
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Receita Prática: O uso do liquidificador torna a receita rápida, ideal para quem tem pouco tempo, mas não quer abrir mão de uma refeição caseira e saborosa.
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Opção Econômica: A torta de salsicha é uma alternativa econômica, pois utiliza ingredientes simples e acessíveis, ideal para refeições em família.
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Amiga do Lanche: É uma ótima opção para lanches, pois pode ser cortada em porções e servida em festas, piqueniques ou reuniões.
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Comida de Conforto: A torta é considerada uma comida de conforto por muitos brasileiros, trazendo memórias afetivas de refeições em família.
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Fácil de Adaptar: A receita é fácil de adaptar para dietas especiais, como a vegana, usando salsichas vegetais e substituindo os ovos por opções como linhaça ou chia.
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Famosa nas Redes: Nos últimos anos, essa receita ganhou popularidade nas redes sociais, com diversas versões e adaptações criativas, especialmente entre influenciadores culinários.
Conclusão
A Torta de Salsicha de Liquidificador é uma receita que combina praticidade, sabor e economia, tornando-a perfeita para qualquer ocasião. Seja para um lanche rápido, uma reunião com amigos ou uma refeição em família, sua versatilidade permite infinitas adaptações que atendem a todos os gostos.
As dicas apresentadas ajudam a personalizar a receita e garantir o sucesso na cozinha, enquanto as curiosidades revelam a riqueza cultural e afetiva dessa iguaria tão apreciada. Experimente essa receita e descubra como algo tão simples pode se transformar em uma deliciosa opção que agrada a todos. Prepare-se para receber elogios e, quem sabe, se tornar a estrela das suas reuniões!