Dificuldade: Fácil
Brigadeiro Torta de Limão com Merengue Suíço
Tempo de Preparo:
10 minutos
Tempo de Cozimento:
10 minutos
Tempo Total:
20 minutos
Aprenda a fazer uma deliciosa e visualmente deslumbrante Brigadeiro Torta de Limão com Merengue Suíço. Esta receita é perfeita para quem deseja surpreender os convidados com uma sobremesa irresistível e cheia de sabor.
Com uma textura cremosa e o frescor do limão, esta torta é ideal para ser servida em festas, eventos especiais ou até mesmo como uma indulgência de fim de semana.
Ingredientes:
- Raspas de 2 limões
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- Bolacha de maisena (para triturar)
- Merengue suíço (preparado previamente)
Modo de Preparo:
- Em uma panela, misture o leite condensado e o creme de leite.
- Adicione as raspas de limão à mistura e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até atingir o ponto de brigadeiro de enrolar (quando desgruda facilmente da panela).
- Desligue o fogo e deixe o brigadeiro esfriar um pouco antes de transferi-lo para uma superfície coberta com plástico filme.
- Deixe o brigadeiro descansar por 3 horas em temperatura ambiente e, em seguida, por 24 horas na geladeira.
- Após o descanso, modele o brigadeiro em bolinhas, utilizando farelo de bolacha de maisena triturada para envolver.
- Cubra cada bolinha de brigadeiro com o merengue suíço previamente preparado.
- Asse as bolinhas no forno pré-aquecido até que o merengue esteja levemente dourado.
- Sirva o Brigadeiro Torta de Limão com Merengue Suíço e prepare-se para receber elogios!
Dicas
- Para um toque ainda mais especial, você pode decorar as bolinhas de brigadeiro com raspas de limão ou um fio de calda de limão.
- Experimente servir as bolinhas de brigadeiro em forminhas decorativas para uma apresentação ainda mais encantadora.
- Esta receita também pode ser adaptada para uma versão sem glúten, utilizando bolachas de maisena sem glúten.
- Armazene as sobras na geladeira em um recipiente hermético por até 3 dias para manter a frescura e o sabor.
