Dificuldade: Fácil
Torta de Camarão de Liquidificador
Tempo de Preparo:
10 minutos
Tempo de Cozimento:
40 minutos
Tempo Total:
50 minutos
Essa torta de liquidificador de camarão é perfeita para um almoço ou jantar prático e delicioso. Com uma textura fofinha e recheio cremoso, ela é ideal para servir em ocasiões especiais ou simplesmente para agradar a família no dia a dia. Pode ser servida quente, acompanhada de uma salada verde.
Ingredientes:
- Recheio
- 400g de camarão (fresco ou congelado)
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho amassados
- 2 tomates sem sementes picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1/2 colher de sopa de farinha de trigo
- 5 colheres de sopa de requeijão cremoso
- Salsinha a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Massa
- 2 ovos
- 1 xícara e 1/3 de leite
- 1/3 de xícara de óleo
- Talos de salsinha a gosto
- 1 colher de chá de sal
- 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico
- 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo:
- Tempere os camarões com sal e pimenta-do-reino.
- Aqueça metade do azeite de oliva em uma panela e adicione metade dos camarões, cozinhando rapidamente em fogo alto até mudar de cor. Reserve.
- Repita o processo com a outra metade dos camarões.
- Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até dourar.
- Acrescente os tomates e cozinhe até murcharem.
- Adicione a farinha de trigo e misture bem para engrossar o refogado.
- Desligue o fogo e misture os camarões e a salsinha. Reserve.
Preparando a Massa
- No liquidificador, bata os ovos, leite, óleo, talos de salsinha e sal por cerca de 1 minuto.
- Adicione a farinha de trigo e bata rapidamente, por cerca de 20 segundos.
- Misture o fermento químico com uma espátula.
- Adicione o queijo parmesão ralado e misture.
Montagem da Torta
- Unte e enfarinhe um refratário (17x27 cm).
- Despeje 2/3 da massa no fundo do refratário.
- Espalhe o recheio de camarão sobre a massa.
- Cubra com o restante da massa.
- Adicione colheradas de requeijão cremoso por cima da massa.
- Finalize com queijo parmesão ralado.
Assando a Torta
- Preaqueça o forno a 200ºC.
- Asse a torta por 40-45 minutos, ou até que esteja dourada e a massa firme.
Dicas
- Utilize camarão fresco para um sabor ainda mais intenso.
- Para um toque extra de sabor, adicione pimenta calabresa ao recheio.
- Sirva a torta acompanhada de uma salada verde para uma refeição completa.
- Se desejar, substitua o queijo parmesão por muçarela.
Essa receita de torta de liquidificador de camarão é fácil de preparar e resulta em um prato delicioso que certamente agradará a todos. Experimente e compartilhe com a família e amigos!
