Sobremesa de Travessa Com Bolacha e Creme de Coco: Fácil, Rápida e Perfeita Para Dias Quentes
Essa sobremesa de travessa com bolacha é uma receita perfeita para servir gelada nos dias quentes. Ela tem uma textura cremosa, camadas bem definidas e um sabor leve de coco. É montada em camadas com bolachas umedecidas no leite e um creme doce à base de natas, leite condensado e coco ralado. Pode ser feita com antecedência e servida diretamente da travessa, sendo ideal para dividir com a família.
Ingredientes
- 2 caixinhas de natas (2 × 200 ml = 400 ml)
- 1 lata de leite condensado (397 g + 3 g = 400 g)
- 1 colher de sopa de manteiga (aproximadamente 15 g)
- 75 g de coco ralado (mais um pouco para decorar, opcional)
- 200 g de bolacha de chocolate (ou outra de sua preferência)
- Leite para umedecer as bolachas (quantidade suficiente)
Como Fazer
- Em uma panela, adicione as natas, o leite condensado, a manteiga e o coco ralado. Leve ao fogo médio e mexa constantemente com um fouet até começar a ferver.
- Continue mexendo até o creme engrossar e ganhar consistência. Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco. Umedeça as bolachas no leite e forre o fundo de uma travessa.
- Espalhe uma camada do creme morno por cima das bolachas.
- Repita as camadas de bolacha e creme até acabar os ingredientes. Finalize com uma camada de creme.
- Polvilhe coco ralado por cima a gosto. Se preferir, pode usar raspas de chocolate ou bolacha triturada.
- Leve ao frigorífico por no mínimo 3 a 4 horas antes de servir. Quanto mais tempo na geladeira, melhor a textura.
Curiosidades
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Essa receita é muito comum em famílias portuguesas e brasileiras, especialmente no verão.
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Pode ser adaptada com outros sabores de bolacha, como bolacha de maisena ou maria.
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O creme base lembra o recheio de bombons de coco.
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Usar o creme ainda morno ajuda a umedecer melhor as bolachas.
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Essa sobremesa é conhecida por seu rendimento alto e custo baixo.
Informações Adicionais
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Não deixe o creme ferver demais para evitar que queime no fundo da panela.
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Se quiser um sabor mais intenso de coco, adicione algumas gotas de essência de coco ao creme.
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Ao montar as camadas, pressione levemente as bolachas para que fiquem firmes.
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Para uma versão ainda mais fresca, adicione pedacinhos de fruta entre as camadas, como abacaxi ou morango.
Sobre o Autor: Aqui, buscamos não apenas nutrir o corpo, mas também alimentar a alma através da magia da culinária.
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