Por Daniel Caetano Publicado em 10/07/2025 as 11h10 Atualizado em 30/05/2026 Receita adaptada para publicação digital

Sobremesa Crumble com Frutas Vermelhas Fácil e Crocante na Air Fryer

Essa sobremesa crumble com frutas vermelhas é perfeita para servir ainda quentinha, direto da air fryer ou do forno, com uma bola de sorvete, chantilly ou até ao lado de um bolo simples. A textura é surpreendente: frutas macias e suculentas com uma cobertura crocante e amanteigada. Apesar da aparência sofisticada, é muito simples e rápida de preparar, ideal para quem quer uma sobremesa bonita, gostosa e fácil. A palavra chave da receita crumble com frutas vermelhas aparece naturalmente aqui para otimização.

Preparo 30 min

Rendimento 4

Calorias 386

Proteina 6

5,0 / 5 (896 avaliações)

Ingredientes

Para a farofa (crumble): 1 xícara (120 g) de farinha de trigo
½ xícara (90 g) de açúcar e 100 g de manteiga
50 g de castanha de caju (opcional)
Para as frutas: 1 caixinha (250 g) de morangos picados em cubos médios
1 caixinha (125 g) de mirtilos (blueberries)
¼ de xícara (45 g) de açúcar
Suco de ½ limão (cerca de 15 ml)

Como Fazer

Em um recipiente, misture a farinha de trigo com o açúcar. Adicione a manteiga e misture com as mãos até formar uma farofa úmida, com textura parecida com areia de praia.
Acrescente a castanha de caju picada (opcional) e misture bem. Reserve essa farofa na geladeira.
Em um recipiente que possa ir ao forno ou air fryer, adicione os morangos picados e os mirtilos. Junte o açúcar e o suco de limão às frutas e misture tudo.
Cubra as frutas com a farofa preparada.
Leve à air fryer a 160 °C por cerca de 20 minutos ou até dourar por cima. Se usar forno: leve a 180–200 °C até a cobertura ficar dourada.
Sirva quente ou frio. Pode ser servido sozinho ou acompanhado de sorvete ou chantilly.

Curiosidades

A receita é inspirada no tradicional crumble inglês, criado durante a Segunda Guerra.
Crumble significa literalmente “esfarelado”, referência à textura da cobertura.
A combinação de frutas vermelhas com crosta amanteigada é uma das mais populares na confeitaria internacional.
Mirtilos são ricos em antioxidantes e dão um toque ácido que equilibra o doce.
A receita aceita várias variações com frutas como maçã, banana, framboesa ou pêssego.

Informações Adicionais

Use a manteiga bem gelada para obter uma farofa mais crocante.
Prefira formas pequenas ou ramequins para servir porções individuais.
Castanhas são opcionais, mas acrescentam sabor e textura, use as que tiver em casa.
Sirva com sorvete de creme ou chantilly para criar contraste de temperatura e textura.