Por Daniel Caetano
Rosquinha de Vinagre: Receita Simples e Crocante para Acompanhar o Café
Se você está procurando uma receita de rosquinha diferente e deliciosa, a rosquinha de vinagre é uma excelente opção. Com uma textura crocante por fora e macia por dentro, essa rosquinha fica perfeita para ser saboreada com um café, chá ou até mesmo um café com leite. Além disso, é uma receita simples de fazer e que não leva ingredientes complicados. Vamos aprender como prepará-la?
Preparo
35 min
Rendimento
20
Calorias
150
Proteina
2
Ingredientes
- 3 xícaras e meia de farinha de trigo (aproximadamente 420g)
- 1 xícara de açúcar (200g)
- 3 ovos
- 3 colheres de sopa de óleo (45g)
- 3 colheres de sopa de vinagre (45g)
- 1 colher de sopa de fermento em pó (10g)
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Açúcar e canela a gosto para polvilhar
Como Fazer
- Em uma tigela, misture o açúcar, os ovos, o óleo e o vinagre. Adicione a essência de baunilha e misture bem os ingredientes.
- Acrescente o fermento em pó e, aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo, até a massa ficar consistente, mas ainda maleável. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha para dar o ponto.
- Modele a massa em pequenas rosquinhas ou no formato que preferir.
- Aqueça o óleo em fogo médio e frite as rosquinhas até que fiquem douradas e crocantes.
- Retire as rosquinhas da frigideira e coloque-as em papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Passe as rosquinhas no açúcar com canela, ou apenas no açúcar, de acordo com sua preferência.
- Sirva as rosquinhas ainda quentinhas com um delicioso café.
Curiosidades
- O vinagre na receita ajuda a deixar as rosquinhas mais crocantes por fora, sem alterar o sabor.
- A combinação de açúcar com canela é clássica para dar um toque especial a essa receita.
- A rosquinha de vinagre é uma ótima opção de lanche para a tarde, especialmente acompanhada de bebidas quentes.
Informações Adicionais
- A massa dessa rosquinha pode ser modelada de diferentes formas, como bolinhas ou rosquinhas tradicionais.
- Mesmo quem não gosta do gosto de vinagre pode ficar tranquilo: o vinagre não é percebido no sabor final da rosquinha.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Chá Para Dois, também sou chefe de cozinha, aqui trago receitas feitas por mim e compartilho receitas de amigos e convidados.
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