Rosquinha de Creme de Leite Fácil para o Café da Tarde
A rosquinha de creme de leite é uma receita simples que serve muito bem para acompanhar um café quentinho. Ela tem uma textura macia por dentro, leve por fora e um sabor clássico que combina com lanches rápidos. Essas rosquinhas são fáceis de modelar, assam rápido e ficam ótimas servidas em pote, prato ou cestinha. Aqui você aprende a preparar a rosquinha de creme de leite do jeito tradicional, usando poucos ingredientes e um modo de preparo simples.
Ingredientes
- 1 caixa de creme de leite
- 1 xícara de açúcar
- 2 ovos
- 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de fermento para bolo
- Aproximadamente 700 g de farinha de trigo
- Açúcar cristal ou refinado para passar por cima
Como Fazer
- Misture em uma tigela o creme de leite, o açúcar, os ovos, a margarina ou manteiga e o sal por cerca de 1 minuto, até formar um creme. Acrescente o fermento para bolo e misture novamente.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até a massa desgrudar das mãos e ficar macia.
- Trabalhe a massa por aproximadamente 5 minutos até ficar lisa, elástica e soltando das mãos. Mantenha a massa coberta enquanto modela para não ressecar.
- Pegue porções pequenas, faça bolinhas e abra formando cordões. Una as pontas para formar as rosquinhas.
- Passe a parte de cima no açúcar (pode ser cristal ou refinado). Coloque em uma forma untada com margarina e farinha.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 15 a 20 minutos. As rosquinhas ficam clarinhas por cima e levemente douradas por baixo.
Curiosidades
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O creme de leite deixa a massa mais úmida e fácil de modelar, sem precisar sovar muito.
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A textura final lembra rosquinhas antigas, típicas de receitas caseiras do interior.
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A receita rende bastante: de 45 a 65 unidades, dependendo do tamanho.
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Mesmo sendo macias, elas ficam levemente sequinhas por fora por causa do açúcar.
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A farinha pode variar conforme a marca, o que muda a quantidade exata usada.
Informações Adicionais
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Não adicione farinha em excesso para evitar que a rosquinha de creme de leite fique seca.
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Ao modelar, empurre levemente a massa para frente para deixar os cordões mais uniformes.
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Guarde em pote bem fechado para durar até 5 dias com boa textura.
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Se quiser variar, misture açúcar com canela para passar por cima.
Sobre o Autor: Aqui, buscamos não apenas nutrir o corpo, mas também alimentar a alma através da magia da culinária.
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