Receitas Rápida e Fácil
Rocambole de Frango Recheado
Dificuldade: Fácil
Rocambole de Frango Recheado
Tempo de Preparo:
10 minutos
Tempo de Cozimento:
30 minutos
Tempo Total:
40 minutos
Procurando uma receita lucrativa e deliciosa para preparar em casa? Experimente o Rocambole de Frango Recheado!
Este prato é uma verdadeira obra de arte culinária, perfeito para impressionar sua família em um almoço especial ou até mesmo para adicionar ao menu do seu restaurante.
Com uma textura suculenta e um recheio de dar água na boca, este rocambole certamente será o destaque da sua mesa.
Ingredientes:
- 500g de peito de frango cortado em cubos
- Meia cebola picada
- 2 dentes de alho
- Suco de meio limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro verde picado
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 150g de mussarela
- 15 fatias de presunto
- 1 cenoura pequena ralada
- Meia linguiça calabresa cortada em cubos
- 100g de bacon em tirinhas finas
Modo de Preparo:
- Em um liquidificador, bata a cebola, o alho, o suco de limão, o sal, a pimenta-do-reino e o cheiro verde até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, tempere os cubos de frango com a mistura do liquidificador.
- Adicione a farinha de trigo à mistura de frango para dar liga.
- Espalhe a mistura de frango em uma forma retangular forrada com plástico filme.
- Cubra a mistura de frango com camadas de mussarela, presunto, cenoura ralada, linguiça calabresa e bacon.
- Com cuidado, enrole a mistura de frango em formato de rocambole, utilizando o plástico filme para auxiliar.
- Transfira o rocambole para uma forma untada com azeite.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos, colocando também uma forma com água na parte debaixo do forno para manter a umidade.
- Após 30 minutos, retire o rocambole do forno e pincele com mel.
- Retorne ao forno por mais 25 minutos, ou até que o rocambole esteja dourado por fora e cozido por dentro.
- Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos e sirva fatiado.
Dicas
- Experimente variar o recheio do rocambole de acordo com seu gosto pessoal, adicionando ingredientes como queijo provolone, azeitonas, ou legumes refogados.
- Sirva o rocambole acompanhado de uma salada fresca e um arroz soltinho para uma refeição completa e irresistível.
- Para uma versão mais saudável, substitua a farinha de trigo por aveia ou farinha de linhaça na mistura de frango.
- Prepare o rocambole com antecedência e congele fatias individuais para refeições rápidas e práticas durante a semana.
