Por Daniel Caetano
Rondelli de Frango com Massa de Pastel: Almoço cremoso e fácil
O Rondelli de Frango com Massa de Pastel é uma ótima opção para quem quer preparar um almoço completo sem passar muito tempo na cozinha. A receita fica cremosa por dentro, com bastante queijo derretido e um molho encorpado que envolve cada pedaço.
Preparo
60 min
Rendimento
6
Calorias
385
Proteina
26,8
Ingredientes
- Para o molho: 1 caixa de creme de leite
- 1/2 pote de requeijão cremoso
- 1 dente de alho
- Leite suficiente para bater o molho
- 100 g de queijo parmesão ralado
- Para a montagem: Massa de pastel
- Requeijão cremoso para espalhar na massa
- Fatias de queijo mussarela
- Frango cozido e desfiado
- Salsinha picada a gosto
- Presunto em fatias
- 100 g de queijo parmesão ralado (utilizado na receita)
Como Fazer
- Coloque no liquidificador o creme de leite, o meio pote de requeijão, o alho, o leite e parte do queijo parmesão.
- Bata até obter um molho liso, cremoso e mais encorpado.
- Em uma tigela, misture o frango desfiado com a salsinha picada.
- Abra a massa de pastel sobre uma superfície limpa.
- Espalhe uma camada de requeijão cremoso por toda a massa.
- Distribua as fatias de mussarela sobre a massa.
- Espalhe o frango desfiado temperado com salsinha.
- Polvilhe queijo parmesão ralado.
- Cubra com fatias de presunto.
- Enrole a massa formando um rocambole bem firme.
- Corte os rondellis utilizando fio dental ou uma faca afiada.
- Espalhe uma camada do molho no fundo de uma travessa.
- Distribua os rondellis lado a lado.
- Cubra com o restante do molho.
- Finalize com o queijo parmesão que sobrou.
- Leve ao forno ou à air fryer por aproximadamente 10 a 15 minutos, apenas para gratinar e aquecer bem.
- Retire e sirva em seguida.
Curiosidades
- O rondelli é um prato inspirado na culinária italiana e se popularizou bastante no Brasil.
- A massa de pastel é uma alternativa prática à massa de lasanha.
- O queijo parmesão ajuda a deixar o molho mais espesso e saboroso.
- O uso do fio dental para cortar os rondellis garante cortes mais uniformes.
- O prato pode receber diversos recheios, como carne, presunto e queijo ou espinafre.
Informações Adicionais
- Utilize frango já cozido e desfiado para acelerar o preparo.
- Se desejar um molho ainda mais cremoso, acrescente um pouco mais de requeijão.
- Não exagere no recheio para facilitar na hora de enrolar a massa.
- Sirva acompanhado de salada verde para uma refeição equilibrada.
Perguntas frequentes
Sim. A massa de lasanha pré-cozida também funciona muito bem na receita.
Pode. O tempo varia entre 10 e 15 minutos, apenas para aquecer e gratinar.
Sim. Eles podem ser congelados antes de assar por até 3 meses em recipiente bem fechado.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Chá Para Dois, também sou chefe de cozinha, aqui trago receitas feitas por mim e compartilho receitas de amigos e convidados.
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