Créditos: Foto – Jana Cabral
Dificuldade: Fácil
Receita Simples de Biscoitos de Limão: Crocantes e Perfeitos para Presentear
Tempo de Preparo:
30 minutos
Tempo Total:
30 minutos
Esta receita de biscoitos de limão resulta em delícias crocantes com um sabor cítrico vibrante, ideal para um lanche especial ou para presentear.
A combinação da crocância externa com a suavidade do interior torna estes biscoitos irresistíveis, e sua aparência elegante os torna uma excelente opção de presente.
Ingredientes:
- 100g de manteiga em ponto de pomada
- 1 xícara de açúcar refinado
- Raspas de 1 limão
- 1/2 xícara de creme de leite (ou 1 ovo, se preferir)
- 2 xícaras de farinha de trigo (sem fermento)
- Açúcar refinado para decorar
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture a manteiga com o açúcar até obter uma mistura cremosa.
- Adicione as raspas de limão e misture bem para liberar os óleos essenciais.
- Incorpore o creme de leite (ou ovo) e misture até ficar homogêneo.
- Adicione a farinha de trigo e misture até formar uma massa uniforme. Não é necessário sovar.
- Modele a massa em bolinhas de cerca de 15g cada.
- Passe as bolinhas no açúcar refinado para evitar que grudem.
- Coloque as bolinhas em uma forma, deixando um pequeno espaço entre elas.
- Use um ejetor decorativo, se desejar, para criar um padrão bonito nos biscoitos.
- Refrigere os biscoitos por 15 minutos para firmar a massa.
- Preaqueça o forno a 210-220ºC.
- Asse por 10-15 minutos, ou até que comecem a dourar nas bordas.
- Deixe esfriar em uma grade antes de embalar.
Dicas
- Substituições: Se preferir, pode substituir o creme de leite por ovo para uma textura ligeiramente diferente.
- Armazenamento: Guarde os biscoitos em um recipiente hermético para mantê-los crocantes.
- Personalização: Experimente adicionar um pouco de gengibre ralado ou canela à massa para um toque extra de sabor.
Aproveite a crocância e o sabor refrescante destes biscoitos de limão, que são perfeitos para qualquer ocasião especial!
