Por Daniel Caetano
Receita de Repolho com Calabresa Simples, Rápida e Deliciosa Veja
O repolho com calabresa é uma receita prática e deliciosa, perfeita para o dia a dia. Ideal para quem busca um prato rápido, cheio de sabor e que pode ser servido como acompanhamento ou até mesmo como prato principal. O repolho, com sua textura crocante, combina perfeitamente com a calabresa dourada e temperos que realçam o sabor. Essa receita é ideal para quem adora uma comida caseira, simples e nutritiva. Sirva com arroz, feijão ou outros acompanhamentos para uma refeição completa!
Preparo
15 min
Rendimento
4
Calorias
220
Proteina
12
Ingredientes
- 1 colher de sopa de manteiga (pode substituir por azeite ou óleo)
- 1 gomo de linguiça calabresa (grossa ou fina, a gosto)
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola pequena picada
- 1 tomate picado
- 1 colher de sopa de molho shoyu
- ½ repolho (aproximadamente 500g), cortado em cubos
- 1 colher de chá de chimichurri
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
- Cebolinha picada a gosto (ou coentro/salsinha, se preferir)
Como Fazer
- Em uma frigideira, coloque a manteiga (ou azeite/óleo) e deixe aquecer. Adicione a calabresa picada e frite até que fique bem dourada.
- Acrescente o alho picado e a cebola, e refogue até ficarem dourados. Adicione o tomate picado e o molho shoyu, misture bem.
- Coloque o repolho cortado em cubos, o chimichurri, a pimenta-do-reino e o sal.
- Misture bem todos os ingredientes e refogue por cerca de 3 a 4 minutos, mexendo de vez em quando. O repolho deve ficar levemente crocante, sem perder totalmente a textura.
- Finalize com a cebolinha (ou coentro/salsinha) picada e sirva quente.
Curiosidades
- Versatilidade: Você pode substituir a calabresa por bacon ou até mesmo sardinha para variar o sabor.
- Textura: O segredo para um repolho crocante é não deixá-lo murchar demais. Refogue por pouco tempo para preservar sua crocância.
- Temperos: O chimichurri é um tempero especial que dá um toque único à receita. Se não tiver, pode usar ervas como orégano e tomilho.
- Substituições: Caso queira um toque mais suave, pode substituir a calabresa por frango desfiado.
- Rendimento: A receita rende 4 porções, ideal para uma refeição rápida em família.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Aqui, buscamos não apenas nutrir o corpo, mas também alimentar a alma através da magia da culinária.
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