Créditos: Foto – Canal: Receitas de Pai
Dificuldade: Fácil
Receita de Pavê de Café para o Dia dos Pais
Tempo de Preparo:
30 minutos
Tempo Total:
30 minutos
O Pavê de Café é uma sobremesa deliciosa e prática, ideal para comemorações como o Dia dos Pais. Com uma textura cremosa e camadas de bolacha úmida, é perfeito para ser servido gelado após um almoço ou jantar especial.
A combinação de café com chocolate proporciona um sabor equilibrado e irresistível, agradando tanto aos amantes de café quanto àqueles que apreciam sobremesas sofisticadas e simples de preparar.
Ingredientes:
- 200 ml de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 2 colheres de sopa de chocolate 50%
- 3 colheres de sopa de água
- 2 colheres de sopa de café solúvel
- 200 ml de chantilly bem gelado
- Bolacha maizena ou champanhe (suficiente para montar o pavê)
- Chocolate 50% e bolacha maizena triturada para decorar
Modo de Preparo:
- Dissolva o café solúvel nas 3 colheres de sopa de água quente.
- Em uma panela, misture o leite, o creme de leite, o leite condensado, o chocolate 50% e o café dissolvido.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até obter um creme consistente.
- Deixe o creme esfriar completamente antes de prosseguir.
- Bata os 200 ml de chantilly bem gelado até que fique firme.
- Misture o creme de café já frio ao chantilly batido, mexendo delicadamente até incorporar.
- Em um refratário, faça uma camada do creme de café.
- Cubra com uma camada de bolacha maizena ou champanhe, previamente molhada para ficar bem úmida.
- Repita as camadas até acabar o creme, finalizando com o creme de café.
- Leve o pavê à geladeira por pelo menos 4 horas, ou de um dia para o outro, para que fique bem firme e os sabores se intensifiquem.
- Decore com chocolate 50% e bolacha maizena triturada, distribuindo ao redor da superfície do pavê para um acabamento bonito e saboroso.
Dicas
- Substituição: Você pode usar bolacha champanhe em vez de bolacha maizena para uma textura diferente.
- Variedade: Experimente adicionar uma camada de frutas, como morangos fatiados, entre as camadas de creme e bolacha para um toque de frescor.
- Armazenamento: O pavê de café pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias, mantendo sua textura e sabor.
Essa receita de Pavê de Café é uma excelente opção para surpreender no Dia dos Pais ou em qualquer ocasião especial. Fácil de preparar e com um resultado delicioso, é uma sobremesa que certamente fará sucesso à mesa.
