Créditos: Fotos – Isamara Amâncio
Dificuldade: Fácil
Receita de Bolo de Chocolate com Laranja
Tempo de Preparo:
30 minutos
Tempo Total:
30 minutos
Este bolo de chocolate com laranja é uma delícia que combina o sabor rico do chocolate com o frescor cítrico da laranja. Com uma textura macia e úmida, é perfeito para servir em festas ou como sobremesa após uma refeição especial.
A cobertura de ganache de chocolate e as raspas de laranja conferem um toque extra de sabor e sofisticação.
Ingredientes:
- Massa:
- 4 ovos inteiros
- 1 xícara de óleo (ou manteiga/margarina em temperatura ambiente)
- 2 xícaras de açúcar refinado (ou cristal/demerara)
- 2 xícaras de farinha de trigo (sem fermento)
- 1 xícara de cacau em pó (100% cacau)
- 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
- 1 colher de chá rasa de raspas de laranja
- 1 xícara de suco de laranja (não coado)
- Uma pitada de sal
- Cobertura:
- 300 g de chocolate ao leite
- 1 caixa de creme de leite
- Raspas de laranja para decorar
Modo de Preparo:
- Preparo da Massa:
- Em uma tigela, bata os ovos por 1 minuto.
- Adicione o óleo e bata por mais 1 minuto.
- Acrescente o açúcar e misture bem.
- Incorpore a farinha de trigo, o cacau em pó, o fermento, as raspas de laranja e o sal, misturando até ficar homogêneo.
- Adicione o suco de laranja e misture novamente.
- Assando o Bolo:
- Pré-aqueça o forno a 170°C (180°C para forno convencional).
- Unte uma forma com manteiga e farinha. Despeje a massa na forma.
- Asse por aproximadamente 1 hora ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar antes de desenformar.
- Preparando a Cobertura:
- Derreta o chocolate ao leite no micro-ondas ou em banho-maria.
- Misture o creme de leite ao chocolate derretido até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a cobertura sobre o bolo e finalize com raspas de laranja.
Dicas
- Variedade de Chocolate: Para um sabor menos intenso, você pode usar chocolate ao leite ou 50% cacau.
- Toque Adicional: Adicione uma pitada de canela na massa para um sabor especial.
- Decoração: Para uma apresentação mais sofisticada, decore o bolo com fatias finas de laranja cristalizada.
Essa receita é ideal para surpreender os convidados com um bolo diferente e delicioso. Experimente e veja como o toque de laranja realça o sabor do chocolate!
