Créditos: Foto – Confeitando com Daniela Bolos
Dificuldade: Fácil
Receita de Bolo Bombom de Morango: Perfeita para Vendas e Festas
Tempo de Preparo:
15 minutos
Tempo de Cozimento:
30 minutos
Tempo Total:
45 minutos
O Bolo Bombom de Morango é uma delícia que combina a leveza do bolo com a cremosidade do chantilly e a doçura dos morangos frescos. Ideal para servir em festas ou como um produto para vendas, esse bolo é visualmente atraente e extremamente saboroso.
A combinação de morangos frescos e chocolate branco cria uma textura suave e um sabor irresistível. Confira abaixo os ingredientes e o modo de preparo.
Ingredientes:
- Para o Bolo:
- 3 ovos
- 200g de açúcar
- 200g de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 100ml de leite
- Para o Recheio:
- 400g de chocolate branco Norcal
- 200g de creme de leite
- 300ml de chantilly
- 4 colheres de sopa de leite em pó
- 2 caixinhas de morangos frescos
- Para a Cobertura:
- 2 latas de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
- 200g de chocolate meio amargo Norcal
- Granulado para decorar
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione a farinha de trigo e o fermento, misturando delicadamente.
- Acrescente o leite e mexa até homogeneizar.
- Asse em uma forma de 20x7 cm por aproximadamente 30 minutos ou até que o bolo esteja completamente assado.
- Derreta o chocolate branco com o creme de leite e deixe esfriar.
- Bata o chantilly até ficar firme e acrescente o leite em pó.
- Misture o chantilly com o chocolate branco resfriado, garantindo que tudo esteja bem incorporado.
- Lave e seque os morangos, cortando-os ao meio.
- Corte o bolo ao meio para formar duas camadas.
- Coloque uma camada de recheio sobre a primeira metade do bolo, adicionando os morangos cortados.
- Cubra com a segunda metade do bolo e aplique mais recheio por cima.
- Cozinhe o leite condensado com o creme de leite e o chocolate meio amargo até obter uma consistência firme de brigadeiro.
- Deixe esfriar antes de aplicar sobre o bolo.
- Decore com granulado e morangos cortados ao meio.
Dicas
- Para um bolo ainda mais úmido, você pode umedecer as camadas com uma calda de sua preferência.
- Use morangos firmes e maduros para evitar que o bolo solte muita água.
- Este bolo deve ser consumido em até 24 horas devido ao uso de morangos frescos.
Essa receita de Bolo Bombom de Morango é uma opção irresistível para qualquer ocasião especial. Com sua combinação de sabores e texturas, é garantia de sucesso entre os convidados!
