Dificuldade: Fácil
Pudim de Panetone Fácil e Delicioso
Tempo de Preparo:
10 minutos
Tempo de Cozimento:
1 Hora
Tempo Total:
1 Hora 10 minutos
O pudim de panetone é uma sobremesa deliciosa e perfeita para aproveitar sobras de panetone, especialmente após as festas de fim de ano. Com uma textura cremosa e uma aparência dourada, esse pudim é uma ótima opção para servir em almoços ou jantares especiais.
Ele pode ser servido frio, decorado com frutas cristalizadas para um toque extra de sabor e beleza.
Ingredientes:
- 200g de panetone
- 3 ovos
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 e 1/2 xícara de leite
- Calda para pudim (conforme sua preferência)
- Vinagre (opcional, para evitar escurecimento da forma)
- Papel alumínio
Modo de Preparo:
Preparação da Forma
- Untar a Forma: Pegue uma forma de 16x8 cm e coloque um pouco de calda no fundo.
- Adicionar o Panetone: Pique 200g de panetone e distribua uniformemente no fundo da forma. Reserve.
Preparação da Massa
- Bater os Ingredientes: No liquidificador, coloque 3 ovos, 1 caixinha de leite condensado e 1 e 1/2 xícara de leite. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Adicionar à Forma: Despeje a mistura do liquidificador sobre o panetone na forma, devagar, para que o panetone absorva bem o líquido.
Cozimento
- Preparar para Assar: Cubra a forma com papel alumínio, com o lado brilhante voltado para baixo. Coloque a forma dentro de outra forma maior com um pouco de água (banho-maria). Adicione um pouco de vinagre na água para evitar que a forma escureça.
- Assar: Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 50 minutos.
Finalização
- Resfriar e Desenformar: Deixe o pudim na geladeira de um dia para o outro. Passe uma faquinha nas laterais e no centro para soltar. Aqueça levemente o fundo da forma sobre o fogo por 5 segundos para facilitar o desenforme.
- Decorar e Servir: Desenforme o pudim em um prato. Decore com frutas cristalizadas, se desejar, e sirva frio.
Dicas
- Calda Caseira: Para uma calda deliciosa, caramelize açúcar com um pouco de água até dourar.
- Versão Sem Leite: Substitua o leite por leite vegetal e o leite condensado por leite condensado de coco.
- Panetone Variado: Experimente usar chocotone para uma versão diferente e igualmente deliciosa.
Esta receita de pudim de panetone é simples e fácil de fazer, perfeita para qualquer ocasião especial. Aproveite!
