Por Daniel Caetano
Pudim de Paçoca Sem Forno, Sobremesa Perfeita
O pudim de paçoca sem forno é uma sobremesa prática e saborosa, ideal para servir em festas ou como sobremesa após as refeições. Sua textura cremosa e seu sabor doce de leite com paçoca agradam a todos. Pode ser servido frio, direto da geladeira, e decorado com paçoca triturada para um toque especial.
Preparo
30 min
Rendimento
8
Calorias
150
Proteina
5
Ingredientes
- 2 envelopes de gelatina incolor e sem sabor (24g)
- 10 colheres de água
- 400g de doce de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- 500ml de leite em temperatura ambiente
- 5 paçoquinhas
Como Fazer
- Hidrate os 2 envelopes de gelatina incolor com 10 colheres de água. Reserve enquanto prepara os outros ingredientes.
- Em um liquidificador, coloque 400g de doce de leite, 1 caixinha de creme de leite, 500ml de leite em temperatura ambiente e as 5 paçoquinhas inteiras.
- Bata até obter uma mistura homogênea. Leve a gelatina hidratada ao micro-ondas por alguns segundos até derreter completamente.
- Se preferir, use o método de banho-maria. Adicione a gelatina derretida ao liquidificador e bata novamente até tudo estar bem misturado.
- Unte uma forma de sua preferência com um pouco de óleo, retirando o excesso com papel toalha.
- Despeje a mistura na forma untada, cubra com plástico filme ou papel alumínio e leve à geladeira por 3-4 horas ou de um dia para o outro para firmar bem.
- Após o tempo de geladeira, desenforme o pudim em um prato. Decore com paçoca triturada por cima.
Curiosidades
- Origem da Paçoca: A paçoca é uma iguaria tradicional brasileira feita com amendoim, açúcar e sal, sendo popular em festas juninas e celebrações regionais.
- Pudins no Brasil: O pudim é uma das sobremesas mais amadas do Brasil, com várias versões que variam de região para região.
- Gelatina Sem Sabor: A gelatina incolor é um dos ingredientes que ajuda a dar a textura cremosa e firme ao pudim, permitindo que seja moldado.
- Versatilidade do Pudim: Esta receita pode ser adaptada para incluir frutas, como banana ou morango, ou até mesmo licores para adultos.
- Adoçando com Paçoca: A paçoca não só adoça a receita, mas também traz um sabor característico de amendoim, muito apreciado na culinária brasileira.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Chá Para Dois, também sou chefe de cozinha, aqui trago receitas feitas por mim e compartilho receitas de amigos e convidados.
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