Por Daniel Caetano
Pizza de Tapioca Crocante: Fácil, Rápida e Sem Glúten já Faça
Se você ama pizza e quer uma versão mais leve e sem glúten, a pizza de tapioca é a escolha perfeita! Com uma massa crocante e deliciosa, ela é super rápida de preparar, ideal para matar aquela vontade de comer algo gostoso e sem culpa. A textura fica firme e crocante, e ela pode ser servida como lanche ou refeição leve. O melhor é que, além de ser sem glúten, essa pizza é fácil de personalizar com os recheios que você mais gosta! Vamos aprender como fazer essa receita deliciosa?
Preparo
40 min
Rendimento
8
Calorias
180
Proteina
12
Ingredientes
- 1 ovo
- 1 xícara de goma de tapioca
- ½ xícara de parmesão ralado
- 1 colher de sopa de manteiga ou óleo (se a forma não for antiaderente)
- Molho de tomate a gosto
- Queijo mussarela a gosto
- Rodelas de tomate a gosto
- Orégano a gosto
Como Fazer
- Em um recipiente, bata levemente o ovo com um garfo.
- Adicione 1 xícara de goma de tapioca e ½ xícara de parmesão ralado. Misture bem até os ingredientes ficarem bem incorporados.
- Transfira a mistura para uma forma antiaderente (20x30 cm). Se a forma não for antiaderente, unte com manteiga ou óleo. Espalhe a massa na forma de forma que fique uma camada bem uniforme.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC e asse por 15 a 20 minutos, ou até que a massa fique seca e crocante.
- Após o tempo de forno, use uma espátula para virar a massa dos dois lados, garantindo que ela fique bem crocante.
- Coloque o molho de tomate, queijo mussarela, rodelas de tomate e orégano a gosto sobre a base crocante.
- Volte ao forno por mais 10 minutos, ou até o queijo derreter e a massa ficar ainda mais crocante.
- Sirva imediatamente e aproveite sua deliciosa pizza de tapioca!
Curiosidades
- A goma de tapioca é naturalmente sem glúten, tornando essa pizza ideal para quem tem intolerância.
- Além de ser fácil de fazer, a tapioca é uma ótima fonte de carboidratos saudáveis, dando mais energia para o seu dia.
- A pizza de tapioca pode ser congelada sem perder a crocância. Basta assá-la, esperar esfriar, e depois guardá-la no congelador.
- Ela é uma excelente opção para um jantar rápido ou até mesmo para receber amigos de última hora.
- Você pode personalizar os recheios da pizza de tapioca com ingredientes saudáveis, como cogumelos, peito de frango desfiado ou até mesmo legumes grelhados.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Chá Para Dois, também sou chefe de cozinha, aqui trago receitas feitas por mim e compartilho receitas de amigos e convidados.
Ver perfil do autor
Deixe seu comentario
Conte se voce fez essa receita ou deixe uma dica para outros leitores.