Peixe Frito Sequinho e Crocante (Peixe Frito com Fubá)

Ingredientes:

• 1 kg de peixe (piramutaba, melusa, tilápia, etc.)
• Suco de limão
• 3 dentes de alho
• Sal a gosto
• Tempero caseiro a gosto
• Fubá Mimoso (fubá fino)
• Óleo para fritar

Modo de Preparo:

• Lave bem os filés de peixe e tempere-os com suco de limão, alho picado, sal e tempero caseiro.
• Deixe marinar por alguns minutos para absorver os sabores.
• Passe cada filé de peixe no fubá Mimoso, garantindo que fiquem bem empanados.
• Retire o excesso de fubá para uma fritura mais uniforme.
• Aqueça o óleo em uma frigideira ou panela funda.
• Quando estiver bem quente (aproximadamente 180°C), frite os filés de peixe empanados até que fiquem dourados e crocantes.
• Evite colocar muitos filés de uma vez para não esfriar o óleo.
• Retire os filés de peixe frito da panela e deixe escorrer o excesso de óleo em papel absorvente.
• Sirva imediatamente para manter a crocância.

Para um sabor ainda mais rico, experimente adicionar ervas frescas como coentro ou salsinha ao tempero.

Se preferir um peixe mais picante, adicione pimenta-do-reino ou pimenta-calabresa à mistura de tempero.

Acompanhe o peixe frito com salada verde e um molho de sua preferência para uma refeição completa e equilibrada.

Aproveite esta receita simples e saborosa de peixe frito com fubá para surpreender sua família e amigos em qualquer ocasião!