Créditos: Foto – Canal: Receitas da Josi
Dificuldade: Fácil
Peixe Assado para o Dia dos Pais: Receita Fácil e Saborosa
Tempo de Preparo:
30 minutos
Tempo Total:
30 minutos
Este peixe assado é uma excelente opção para o almoço do Dia dos Pais. Com um preparo simples, o peixe fica suculento, com uma textura macia e um sabor irresistível.
A combinação do peixe com tomate cereja, cebola e azeitonas resulta em um prato completo, ideal para ser servido com arroz, macarrão ou farofa.
Ingredientes:
- 1 kg de filé de pescada ou tilápia
- 3 dentes de alho picados
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
- 1 colher de chá de páprica defumada
- Suco de 1 limão (opcional)
- 150 g de tomate cereja
- 1 cebola média cortada em meia-lua
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 dente de alho extra picado
- Azeitonas a gosto
- Azeite a gosto
- Cebolinha verde ou coentro picado para finalizar
Modo de Preparo:
- Corte os filés de pescada ou tilápia em postas pequenas.
- Tempere com alho, pimenta-do-reino, sal, páprica defumada e suco de limão (se desejar).
- Misture bem, esfregando os temperos no peixe, e deixe marinar por 15 a 20 minutos.
- Em uma travessa de vidro, adicione os tomates cereja cortados ao meio e a cebola cortada em meia-lua.
- Tempere os tomates com extrato de tomate e o dente de alho extra picado. Misture bem.
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Espalhe os tomates e a cebola na travessa.
- Coloque as postas de peixe temperadas por cima dos legumes.
- Regue com bastante azeite para garantir que o peixe fique suculento.
- Adicione as azeitonas e finalize com cebolinha verde ou coentro picado.
- Leve ao forno pré-aquecido por 20 a 25 minutos, sem cobrir com papel alumínio.
- Retire do forno e sirva o peixe com o molho formado na travessa, que pode ser utilizado para regar arroz, macarrão ou farofa.
Dicas
- Escolha do Peixe: Tilápia, pescada ou merluza são ótimas opções para essa receita.
- Acompanhamentos: Esse peixe assado combina bem com arroz branco, macarrão alho e óleo, ou farofa de banana.
- Molho: O molho formado na travessa pode ser enriquecido com um toque de vinho branco ou ervas frescas antes de servir.
Essa receita de peixe assado é ideal para um almoço especial, como o Dia dos Pais, e garante uma refeição completa e saborosa.
