Por Daniel Caetano
Pavê de Café para o Dia dos Pais: Uma Sobremesa Fácil e Irresistível Veja
Se você está procurando uma sobremesa prática, deliciosa e que surpreenda no Dia dos Pais, o pavê de café é a escolha perfeita! Com camadas de creme suave de café e bolachas macias, essa sobremesa é ideal para quem ama o sabor marcante do café combinado com a leveza de um pavê bem feito. Perfeita para servir gelada, ela é a estrela da mesa em qualquer ocasião especial.
Preparo
30 min
Rendimento
8
Calorias
220
Proteina
4
Ingredientes
- 200 ml de leite integral.
- 1 caixinha (200 g) de creme de leite.
- 1 caixinha (395 g) de leite condensado.
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó 50%.
- 2 colheres de sopa de café solúvel.
- 3 colheres de sopa de água quente.
- 1 pacote (200 g) de bolacha Maizena (ou bolacha champanhe).
- 200 ml de chantilly bem gelado.
- Bolacha Maizena triturada (quantidade a gosto).
Como Fazer
- Dissolva o café solúvel na água quente e reserve. Em uma panela, adicione o leite condensado, creme de leite, leite, chocolate em pó e o café dissolvido. Misture bem.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até formar um creme levemente consistente. Retire do fogo e deixe esfriar completamente. Enquanto o creme esfria, bata o chantilly gelado até atingir picos firmes.
- Misture delicadamente o chantilly batido ao creme de café já frio, até formar uma mistura homogênea.
- Comece a montagem em uma travessa: faça uma camada de creme de café, seguida de uma camada de bolacha Maizena levemente umedecida no leite (opcional). Repita as camadas até finalizar com o creme.
- Leve à geladeira por no mínimo 4 horas, preferencialmente de um dia para o outro.
- Finalize decorando com chocolate em pó e bolacha triturada nas bordas antes de servir.
Curiosidades
- O pavê é de origem francesa, e seu nome vem da palavra “pavement”, que significa pavimento, em referência às camadas da sobremesa.
- Usar café solúvel intensifica o sabor e facilita o preparo do creme.
- Bolacha Maizena é a preferida para pavês no Brasil por ser leve e absorver bem o creme.
- Essa receita é versátil e pode ser adaptada com bolachas de outros sabores ou até frutas.
- Deixar o pavê na geladeira por mais tempo permite que as camadas fiquem mais firmes e os sabores se misturem melhor.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Aqui, buscamos não apenas nutrir o corpo, mas também alimentar a alma através da magia da culinária.
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