Dificuldade: Fácil
Pão Sem Glúten Fácil e Delicioso
Tempo de Preparo:
30 minutos
Tempo de Cozimento:
40 minutos
Tempo Total:
1 Hora 10 minutos
Prepare-se para fazer o pão sem glúten mais simples e delicioso que você já experimentou! Esta receita é perfeita para quem busca uma alternativa saudável e saborosa, ideal para qualquer momento do dia.
Com uma textura macia por dentro e uma casquinha crocante por fora, este pão sem glúten é uma opção versátil que pode ser servida no café da manhã, lanche ou acompanhando suas refeições favoritas.
Ingredientes:
- 500g de farinha de arroz
- 350g de fécula de batata
- 140g de polvilho doce
- 10g de goma xantana
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 4 ovos
- 300ml de água
- 50ml de óleo vegetal
- Gengibre em pó (opcional)
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de arroz, a fécula de batata, o polvilho doce e a goma xantana até obter uma mistura homogênea. Reserve.
- Em outra tigela, dissolva o fermento biológico seco e o açúcar na água morna. Deixe descansar por alguns minutos até formar uma espuma.
- Adicione os ovos levemente batidos e o óleo vegetal à mistura de fermento.
- Gradualmente, despeje a mistura líquida na tigela com os ingredientes secos, mexendo continuamente até formar uma massa homogênea e ligeiramente pegajosa.
- Transfira a massa para uma forma de pão untada e alise a superfície com as costas de uma colher molhada.
- Se desejar, polvilhe gengibre em pó sobre a massa para adicionar um toque extra de sabor.
- Cubra a forma com um pano limpo e deixe a massa descansar em um local morno até dobrar de tamanho, aproximadamente 1 hora.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Após o tempo de descanso, leve o pão ao forno pré-aquecido e asse por 40 a 45 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
- Retire o pão do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar em fatias e servir.
Dicas
- Experimente adicionar sementes de chia, linhaça ou girassol à massa para um pão ainda mais nutritivo.
- Para uma versão mais aromática, substitua parte da água por leite de coco.
- Armazene o pão em um recipiente hermético ou saquinho de pão para mantê-lo fresco por mais tempo.
- Este pão sem glúten é perfeito para sanduíches, torradas ou simplesmente para ser apreciado com um pouco de manteiga ou geleia.
- Explore diferentes variações de temperos, como ervas frescas ou secas, para personalizar o sabor do seu pão de acordo com suas preferências.
