Receitas Saudáveis
Pizza Low Carb
Dificuldade: Fácil
Pizza Low Carb
Tempo de Preparo:
10 minutos
Tempo de Cozimento:
30 minutos
Tempo Total:
40 minutos
Em busca de uma opção deliciosa e saudável para satisfazer seus desejos de pizza sem comprometer sua dieta? Temos a solução ideal: a Pizza Low Carb.
Esta receita inovadora une os irresistíveis sabores da pizza tradicional a uma abordagem consciente em relação aos carboidratos, proporcionando uma alternativa nutritiva e saborosa para quem busca manter um estilo de vida saudável.
Com uma crosta leve e crocante, coberta por ingredientes frescos e saborosos, esta pizza é uma explosão de sabores que certamente vai agradar. Prepare-se para desfrutar de todo o prazer da pizza, sem culpa, com esta receita fácil de seguir e cheia de nutrientes.
Ingredientes:
- 2 xícaras de couve-flor bem cozidinha
- 1 ovo inteiro
- 3/4 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal a gosto
- 3 colheres (sopa) de molho de tomate
- 4 fatias generosas de queijo mussarela
- 1 tomate fatiado em rodelas
- Um punhado de ervas ou orégano para finalizar
Modo de Preparo:
- Primeiramente, comece triturando a couve-flor cozida no processador ou liquidificador. Esta etapa é fundamental, então não a negligencie! Em seguida, utilize um pano limpo para espremer e extrair todo o líquido possível da couve-flor – isso fará toda a diferença na consistência.
- Agora, passemos à preparação da massa: em uma tigela, misture a couve-flor triturada com o ovo, o sal e o queijo parmesão ralado. Certifique-se de combinar todos os ingredientes com cuidado e atenção.
- Unte uma forma de aproximadamente 18 cm de diâmetro com um pouco de azeite e distribua uniformemente a mistura de couve-flor, pressionando bem com as mãos ou uma colher para compactá-la adequadamente.
- Asse a base da Pizza Low Carb por 20 a 25 minutos. Após esse tempo, retire do forno e é hora de se divertir montando a pizza: adicione o molho, a mussarela, as rodelas de tomate e finalize com orégano ou ervas finas, de acordo com suas preferências.
- Retorne a pizza ao forno, agora pré-aquecido a 180 graus Celsius, por aproximadamente 15 minutos, ou até que o queijo esteja bem gratinado e irresistível aos olhos e ao paladar.
Dicas
- Escolha uma base de massa adequada: Opte por uma base de massa low carb, como aquelas feitas com farinha de amêndoa, farinha de coco ou até mesmo uma base de couve-flor. Essas opções são ricas em fibras e têm menos carboidratos do que a massa tradicional de pizza, proporcionando uma opção mais saudável.
- Capriche nos vegetais: Incremente sua pizza com uma variedade de vegetais frescos e coloridos. Pimentões, cogumelos, espinafre, tomates cereja e abobrinha são apenas algumas opções deliciosas que adicionam sabor, textura e uma dose extra de nutrientes à sua pizza low carb.
- Escolha proteínas magras: Para garantir que sua pizza seja satisfatória e nutritiva, adicione proteínas magras como frango grelhado, peito de peru, presunto magro ou até mesmo ovos. Essas proteínas ajudarão a manter você saciado por mais tempo e fornecerão os aminoácidos essenciais para a saúde muscular.
- Modere nos queijos: Embora o queijo seja uma parte clássica da pizza, opte por variedades mais leves ou com baixo teor de gordura, como queijo cottage, queijo feta ou mussarela de baixa gordura. Isso ajudará a reduzir o teor de gordura saturada e calorias da sua pizza.
- Utilize molhos saudáveis: Evite molhos de pizza ricos em açúcar e gordura, optando por alternativas mais saudáveis, como molho de tomate caseiro sem adição de açúcares, molho pesto ou até mesmo molho de tomate com ervas frescas e especiarias.
- Atenção ao tamanho das porções: Embora seja tentador devorar uma pizza inteira, lembre-se de controlar o tamanho das porções para evitar excessos. Uma fatia ou duas acompanhadas de uma salada verde são uma refeição equilibrada e satisfatória.
