Pão de Manteiga Sem Sovar, Aprenda a Fazer esse Pão
Se você busca um pão caseiro fácil de preparar, super fofinho e perfeito para acompanhar café ou chá, essa receita é para você! O Pão de Manteiga Sem Sovar é simples e prático, com uma textura leve e uma doçura equilibrada. Ele pode ser servido quentinho no café da manhã ou como lanche da tarde, garantindo aquele aroma irresistível na sua cozinha.
Ingredientes
- 1 copo (250 ml) de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 pacotinho de fermento biológico seco (10 g)
- 1 copo (250 ml) de leite morno
- 2 ovos e 1 colher de sobremesa rasa de sal
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 500 g de farinha de trigo (aproximadamente)
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 ovo batido
- 1 colher de sopa de leite
Como Fazer
- Prepare a esponja: Em uma tigela, misture 1 copo de farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o leite morno. Tampe e deixe descansar por 10 minutos até formar uma esponja.
- Misture a massa: Acrescente os ovos, o sal, a manteiga e a farinha de trigo aos poucos na esponja. Misture até a massa desgrudar das mãos, mas permaneça leve e macia. Deixe descansar por 15 minutos.
- Prepare o recheio: Misture a manteiga e o açúcar até formar uma pasta cremosa. Reserve.
- Modele o pão: Abra a massa sobre uma bancada polvilhada com farinha, deixando-a com cerca de 1 cm de espessura. Espalhe o recheio sobre a massa e enrole como um rocambole. Corte em pedaços de 4 cm.
- Deixe crescer: Coloque os pedaços em uma forma untada, deixando espaço entre eles. Cubra com um pano e deixe crescer até dobrar de tamanho.
- Pincele os pães com a mistura de ovo e leite. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos ou até dourar.
- Finalize: Retire do forno, deixe esfriar em uma grade e aproveite!
Curiosidades
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A técnica da esponja ajuda a ativar o fermento, resultando em um pão mais leve e fofinho.
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Esse pão é ideal para acompanhar geleias, manteigas ou até frios no café da manhã.
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Você pode substituir o recheio de açúcar por canela, criando um toque especial.
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A modelagem em pedaços permite um cozimento uniforme, além de facilitar o consumo.
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O aroma desse pão assando é um verdadeiro convite para um momento especial em família.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Chá Para Dois, também sou chefe de cozinha, aqui trago receitas feitas por mim e compartilho receitas de amigos e convidados.
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