Panqueca de Banana Fit

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, amasse as bananas até obter uma consistência cremosa.
   Adicione os ovos, a aveia em flocos, a canela, a essência de baunilha (se estiver usando) e uma pitada de sal à tigela.
2. Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
3. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com óleo de coco ou spray de cozinha.
4. Despeje cerca de 1/4 de xícara da massa na frigideira quente e cozinhe por cerca de 2-3 minutos de cada lado, ou até que as panquecas estejam douradas.
5. Repita o processo com o restante da massa.
6. Sirva as panquecas quentes com suas coberturas favoritas, como frutas frescas, iogurte grego ou mel.