Por Daniel Caetano
Ovo de Páscoa na Travessa com Casquinha Crocante, Uma Sobremesa que Faz Sucesso na Mesa
Prepare uma sobremesa deliciosa e cheia de camadas que combina cremosidade e crocância em cada colherada. Este Ovo de Páscoa na Travessa é perfeito para dividir com a família e impressionar com sua aparência única e textura irresistível. Ele é servido direto na travessa, rendendo muito e sendo ideal para momentos especiais.
Preparo
30 min
Rendimento
8
Calorias
400
Proteina
7
Ingredientes
- Para o creme base: 1 caixa de leite condensado (395 g)
- 2 1/2 xícaras de chá (600 ml) de leite integral
- 3 colheres de sopa (30 g) de amido de milho
- 1 xícara de chá (100 g) de leite em pó
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- Para saborizar o creme: 200 g de chocolate branco
- 200 g de chocolate meio amargo
- Para a casquinha crocante: 250 g de chocolate ao leite (ou meio amargo, se preferir)
- 50 g de amendoim torrado sem sal e sem pele
- 50 g de avelãs (ou outra castanha de sua preferência)
Como Fazer
- Em uma panela, misture o leite condensado, o leite integral, o amido de milho, o leite em pó e o creme de leite.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até o creme engrossar. Após ferver, cozinhe por mais 4 a 5 minutos e desligue o fogo.
- Divida o creme em duas partes iguais. Na primeira metade, adicione o chocolate branco picado e misture até derreter completamente. Repita com o chocolate meio amargo na outra metade.
- Em uma travessa (25 x 17 cm), espalhe o creme de chocolate meio amargo no fundo, nivelando bem. Por cima, adicione o creme de chocolate branco, garantindo que as camadas não se misturem. Cubra com plástico em contato e leve à geladeira por 1 a 1,5 horas.
- Derreta o chocolate ao leite e misture com o amendoim e as avelãs picadas. Espalhe essa mistura sobre o creme na travessa, formando uma camada uniforme.
- Retorne à geladeira e deixe gelar por pelo menos 6 horas antes de servir.
Curiosidades
- A textura crocante da casquinha é resultado da combinação entre chocolate e castanhas, proporcionando um contraste perfeito com o creme.
- Você pode personalizar as camadas com outros tipos de chocolate, como ao leite ou 70% cacau, para variar o sabor.
- Frutas como morangos ou uvas podem ser adicionadas entre as camadas para um toque fresco e colorido.
- Esta sobremesa é inspirada nos tradicionais ovos de Páscoa, mas adaptada para servir em porções generosas.
- O uso de amido de milho no creme garante uma consistência perfeita, evitando que as camadas desmoronem.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Chá Para Dois, também sou chefe de cozinha, aqui trago receitas feitas por mim e compartilho receitas de amigos e convidados.
Ver perfil do autor
Deixe seu comentario
Conte se voce fez essa receita ou deixe uma dica para outros leitores.