Créditos: @brunaevocenaconfeitaria
Dificuldade: Fácil
Receita de Mini Bolos no Pote de Margarina: Fácil, Prático e Delicioso
Tempo de Preparo:
40 minutos
Tempo de Cozimento:
40 minutos
Tempo Total:
1 Hora 20 minutos
Esta receita de mini bolos é perfeita para quem deseja vender bolos diariamente ou nos fins de semana.
Utilizando potes de margarina como medida, os bolos saem nas proporções certas, facilitando a montagem e congelamento.
Com uma textura suave e recheios saborosos de doce de leite e coco, estes bolos são uma excelente opção para sobremesas individuais.
Ingredientes:
- Recheio de Doce de Leite
- 1 e 1/2 caixa de leite condensado
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo (opcional)
- 5 caixas de creme de leite (200 g cada)
- 1 kg de doce de leite
- Recheio de Coco
- 2 e 1/2 caixas de leite condensado (395 g cada)
- 1 e 1/2 colheres de sopa de farinha de trigo (opcional)
- 2 e 1/2 caixas de creme de leite (200 g cada)
- 300 g de coco ralado médio (sem açúcar)
- 500 ml de leite de coco
- 100 g de chocolate branco (opcional)
- Montagem
- Potes de margarina (500 g) forrados com plástico
- 25 g de calda (água e leite condensado)
- Chantilly para cobertura
- Discos de isopor (18 cm de diâmetro)
Modo de Preparo:
Recheio de Doce de Leite
- Misture o leite condensado com a farinha de trigo para evitar grumos.
- Adicione o creme de leite e misture bem.
- Incorpore o doce de leite (se estiver muito firme, aqueça um pouco no micro-ondas).
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até atingir o ponto desejado (aproximadamente 3 minutos).
- Deixe esfriar, cubra com plástico em contato com a superfície para evitar cristalização.
Recheio de Coco
- Misture o leite condensado com a farinha de trigo para evitar grumos.
- Adicione o creme de leite, o coco ralado, o leite de coco e o chocolate branco (se estiver usando).
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até atingir o ponto desejado (aproximadamente 3 minutos).
- Deixe esfriar, cubra com plástico em contato com a superfície para evitar cristalização.
Montagem
- Forre os potes de margarina com plástico para facilitar a remoção dos bolos.
- Coloque uma camada de bolo no fundo do pote e umedeça com 25 g de calda.
- Adicione 150 g de recheio de coco.
- Repita o processo, alternando camadas de bolo e recheio de doce de leite.
- Cubra o bolo com uma camada fina de chantilly.
- Decore os bolos conforme desejado, utilizando bicos de confeitar.
Dicas
- Para um toque especial, adicione uma colher de chá de essência de baunilha ao chantilly.
- Se preferir, substitua o chocolate branco do recheio de coco por chocolate ao leite para uma variação de sabor.
- Utilize etiquetas personalizadas para valorizar o produto final e facilitar a identificação dos sabores.
- Congele os bolos bem embalados para garantir uma maior durabilidade.
Este método de usar potes de margarina para assar mini bolos garante medidas precisas e uma apresentação profissional, ideal para quem deseja aumentar suas vendas e lucrar mais.
