Dificuldade: Fácil
Medalhão de Queijo Crocante e Delicioso
Tempo de Preparo:
40 minutos
Tempo de Cozimento:
15 minutos
Tempo Total:
55 minutos
Esta receita deliciosa de medalhão de queijo é uma ótima opção para quem busca um petisco crocante e saboroso. Com uma textura irresistível e um sabor que agrada a todos, esses biscoitinhos de queijo são perfeitos para servir como aperitivo em festas, reuniões ou simplesmente para desfrutar em um lanche rápido.
Ingredientes:
- 500 gramas de farinha de trigo
- 150 gramas de manteiga gelada
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de fermento químico para bolo
- 50 ml de leite
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o sal.
- Adicione a manteiga gelada cortada em cubos e misture com a ponta dos dedos até obter uma textura de farofa.
- Acrescente o fermento químico e o leite aos poucos, até formar uma massa homogênea.
- Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até ficar bem fina.
- Espalhe o queijo parmesão ralado sobre a massa.
- Enrole a massa como um rocambole e leve ao freezer por 30 minutos.
- Após o tempo de resfriamento, corte a massa em fatias finas.
- Coloque os biscoitos em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 230°C por aproximadamente 15 minutos, ou até dourarem.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Dicas
- Experimente variar o tipo de queijo para criar diferentes sabores de medalhão de queijo.
- Sirva os biscoitos acompanhados de geleias ou molhos para uma experiência ainda mais saborosa.
- Armazene os medalhões de queijo em um recipiente hermético para mantê-los crocantes por mais tempo.
