Dificuldade: Fácil
Massa Red Velvet Deliciosa e Versátil
Tempo de Preparo:
10 minutos
Tempo de Cozimento:
40 minutos
Tempo Total:
50 minutos
A massa Red Velvet é uma escolha incrível para diversas sobremesas, como bolos festivos, cupcakes e bolos no pote. Com sua textura macia e estruturada, além da cor vibrante, ela é uma opção que agrada aos olhos e ao paladar.
Ingredientes:
- 1 xícara de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
- 2 xícaras de açúcar
- 4 ovos
- 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de vinagre branco
- Corante vermelho em gel
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe três formas de 15cm de diâmetro.
- Em uma tigela pequena, misture o leite com o vinagre e reserve para talhar.
- Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme fofo.
- Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
- Em outra tigela, peneire a farinha, o cacau em pó e o bicarbonato de sódio.
- Intercale a adição da mistura de farinha e do leite talhado à massa, começando e terminando com a farinha.
- Adicione algumas gotas de corante vermelho até obter a cor desejada.
- Divida a massa entre as formas preparadas e leve ao forno por 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar por alguns minutos nas formas antes de desenformar e transferir para uma grade para esfriar completamente.
Dicas
- Para um Red Velvet ainda mais úmido, adicione 1/2 xícara de iogurte natural à massa.
- Experimente cobrir o bolo com cream cheese frosting para um toque clássico e delicioso.
- Decore com raspas de chocolate branco ou cacau em pó para um visual ainda mais atrativo.
Com essa receita simples e rápida, você poderá criar um Red Velvet perfeito para qualquer celebração ou apenas para saborear em um café da tarde especial. Experimente e delicie-se com essa iguaria da confeitaria!
