Dificuldade: Fácil
Risoles: Receita Simples e Deliciosa
Tempo de Preparo:
10 minutos
Tempo de Cozimento:
10 minutos
Tempo Total:
20 minutos
Se você está procurando uma receita fácil e saborosa para preparar um aperitivo delicioso, os risoles são uma ótima escolha. Com uma textura crocante por fora e um recheio suculento por dentro, esses salgadinhos são perfeitos para servir em festas, reuniões familiares ou simplesmente como um petisco para desfrutar a qualquer momento.
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de óleo (pode ser óleo de coco ou azeite)
- ¼ xícara de cebola picada
- ½ colher de chá de alho picado
- 1 xícara de leite
- ½ colher de chá de sal
- Pitada de pimenta-do-reino
- 1 xícara de farinha de trigo
- 100g de queijo mussarela ralado
- 50g de presunto ralado
- 1 colher de chá de orégano
Modo de Preparo:
- Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até dourarem.
- Acrescente o leite, o sal e a pimenta-do-reino. Deixe ferver e em seguida, retire do fogo.
- Transfira a mistura líquida para uma panela e leve ao fogo novamente. Quando começar a ferver, adicione a farinha de trigo, mexendo vigorosamente até obter uma massa lisa.
- Retire a massa do fogo e deixe esfriar um pouco. Modele os risoles, recheando com a mistura de queijo, presunto e orégano.
- Empane os risoles em uma mistura de água com amido de milho e depois em farinha de rosca.
- Frite os risoles em óleo quente até ficarem dourados por fora.
- Escorra em papel toalha e sirva quente.
Dicas
- Experimente variar o recheio dos risoles com frango desfiado, calabresa ou vegetais para uma opção mais saudável.
- Para congelar os risoles, disponha-os em uma assadeira e leve ao freezer até congelarem. Depois, transfira para um saco plástico e mantenha congelado por até 1 mês. Para fritar, não é necessário descongelar, basta colocá-los diretamente no óleo quente.
