Vegetariano e Vegano
Manteiga Vegana que Derrete no Pão
Dificuldade: Fácil
Manteiga Vegana que Derrete no Pão
Tempo de Preparo:
6 horas
Tempo Total:
6 horas
Esta receita de manteiga vegana é perfeita para acompanhar seu pão quente e satisfazer aqueles que perguntam sobre opções veganas para passar no pão.
Com uma textura cremosa e um sabor delicioso, esta manteiga derrete perfeitamente em cima do pão, proporcionando uma experiência indulgente e satisfatória.
Ingredientes:
- 1/3 de xícara de sementes de linhaça
- 1 xícara de água filtrada
- Uma pitada de sal
- Um pedaço de açafrão (ou açafrão em pó) para coloração
- 1/2 colher de sopa de vinagre de maçã
- 1 xícara de óleo de coco
Modo de Preparo:
- Deixe as sementes de linhaça de molho na água por cerca de 6 horas, até que dobrem de tamanho e liberem a mucilagem.
- Após o tempo de molho, bata as sementes de linhaça com a água no liquidificador até obter um gel espesso e homogêneo.
- Coe o gel de linhaça usando um coador de voal para remover qualquer resíduo.
- Em seguida, adicione o gel de linhaça em um liquidificador limpo, juntamente com uma pitada de sal, açafrão e vinagre de maçã.
- Enquanto o liquidificador estiver funcionando, aqueça o óleo de coco em uma panela até que esteja completamente líquido.
- Com o liquidificador em funcionamento, despeje lentamente o óleo de coco aquecido na mistura de gel de linhaça até que tudo esteja bem incorporado e a mistura tenha uma textura semelhante a maionese.
- Transfira a manteiga vegana para um recipiente adequado e leve à geladeira por pelo menos duas horas, ou até que esteja firme.
- Após o tempo de resfriamento, sua manteiga vegana estará pronta para ser servida com pães frescos e quentes.
Dicas
- Experimente adicionar ervas frescas picadas ou alho em pó para dar um toque extra de sabor à sua manteiga vegana.
- Se preferir uma manteiga vegana com sabor menos pronunciado de coco, opte por óleo de coco sem sabor.
- Esta manteiga vegana também pode ser usada como substituto da manteiga tradicional em diversas receitas culinárias.
- Certifique-se de armazenar sua manteiga vegana na geladeira para garantir sua consistência firme e prolongar sua vida útil.
