Dificuldade: Fácil
Cuca Alemã com Creme
Tempo de Preparo:
15 minutos
Tempo de Cozimento:
40 minutos
Tempo Total:
55 minutos
Seja bem-vindo à nossa receita fácil e deliciosa de Cuca Alemã com creme! Esta sobremesa tradicional é conhecida por sua massa macia e seu recheio cremoso, resultando em uma combinação irresistível de sabores.
Perfeita para servir em encontros familiares ou como um mimo especial para acompanhar o café da tarde, esta Cuca certamente será um sucesso em qualquer ocasião.
Ingredientes:
- Ingredientes para a Massa:
- 400 gramas de farinha de trigo
- 150 gramas de açúcar refinado
- 5 gramas de sal
- 80 gramas de manteiga em temperatura ambiente
- 8 gramas de fermento biológico seco
- 2 ovos
- 220 ml de leite
- Ingredientes para o Creme:
- 600 ml de leite integral
- 60 gramas de amido de milho
- 50 gramas de manteiga
- Leite condensado a gosto
- Creme de leite a gosto
- Baunilha a gosto
- Ingredientes para a Farofa:
- 150 gramas de açúcar
- 120 gramas de farinha de trigo
- 50 gramas de manteiga
- Canela em pó a gosto
Modo de Preparo:
Modo de Preparo da Massa:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
- Adicione a manteiga em temperatura ambiente, os ovos ligeiramente batidos e o fermento biológico seco.
- Gradualmente, adicione o leite aos poucos, até formar uma massa macia e homogênea.
- Deixe a massa descansar e crescer enquanto prepara o creme e a farofa.
Modo de Preparo do Creme:
- Em uma panela, misture o leite com o amido de milho até dissolver.
- Adicione a manteiga e o leite condensado, e leve ao fogo até engrossar.
- Retire do fogo e adicione o creme de leite e a baunilha, misturando bem.
- Cubra o creme com papel filme para evitar a formação de película e reserve.
Modo de Preparo da Farofa:
- Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo e a canela.
- Adicione a manteiga em temperatura ambiente e misture com as mãos até formar uma farofa úmida.
Montagem e Assamento:
- Espalhe a massa em uma assadeira untada e deixe crescer.
- Espalhe o creme sobre a massa e cubra com a farofa.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos, ou até que esteja dourada e assada por completo.
- Deixe esfriar antes de servir e aproveite essa delícia caseira!
Dicas
- Experimente adicionar frutas como uvas ou morangos sobre o creme antes de assar para um toque extra de sabor.
- Sirva a cuca ainda morna com uma xícara de café fresquinho para uma combinação perfeita.
- Armazene as sobras em um recipiente hermético para manter a cuca fresca por mais tempo.
- Varie a farofa adicionando castanhas ou nozes picadas para uma textura e sabor diferentes.
