Docinho Sem Açúcar com Leite em Pó e Cacau Fácil para Fazer em Casa
O docinho sem açúcar é perfeito para quem quer um doce simples, sem adição de açúcar, ideal para dietas com restrição ou para reduzir o consumo diário de açúcar. Ele tem textura macia, levemente pegajosa na medida certa para modelar, e acabamento aveludado quando finalizado com cacau em pó.
Ingredientes
- 150 ml de leite
- Aproximadamente 20 gotas de adoçante (stévia)
- 2 xícaras de leite em pó
- 1/4 de xícara de cacau em pó
Como Fazer
- Em um recipiente, coloque o leite e adicione aproximadamente 20 gotas de adoçante. Misture bem.
- Em outro recipiente, coloque as 2 xícaras de leite em pó e acrescente 1/4 de xícara de cacau em pó. Misture.
- Adicione o leite adoçado aos poucos na mistura seca, mexendo sempre. Continue misturando até formar uma massa moldável.
- Quando atingir uma textura levemente pegajosa, modele em formato de bolinhas.
- Finalize passando os docinhos no cacau em pó.
Curiosidades
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O leite em pó puro não possui açúcar adicionado.
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O sabor levemente adocicado do leite em pó é natural da lactose.
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O cacau em pó utilizado na receita não contém açúcar.
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A stévia é um adoçante de origem natural bastante utilizado em receitas sem açúcar.
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Esse docinho sem açúcar pode ser incluído em cardápios de venda como opção diferenciada.
Informações Adicionais
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Adicione o leite aos poucos para não perder o ponto da massa.
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Não exagere no adoçante, pois pode deixar sabor amargo.
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A massa deve ficar levemente pegajosa para não ressecar depois.
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Passe os docinhos em uma peneira após envolver no cacau para um acabamento mais bonito.
Perguntas frequentes
Não. A quantidade de adoçante deixa o sabor equilibrado e agradável.
Sim. Você pode usar o adoçante da sua preferência.
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 5 dias.
Sobre o Autor: Aqui, buscamos não apenas nutrir o corpo, mas também alimentar a alma através da magia da culinária.
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