Por Daniel Caetano
Docinho de Leite em Pó Sem Fogo
Esses pequenos doces têm uma textura suave e uma aparência irresistível, ideais para servir em festas, como sobremesa após o almoço ou simplesmente para satisfazer aquela vontade de um docinho. E o melhor de tudo, não precisa ir ao fogo!
Preparo
20 min
Rendimento
20
Calorias
100
Proteina
2
Ingredientes
- 3 xícaras de chá de leite em pó
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 1/3 de xícara de leite de coco (aproximadamente)
- Leite em pó para enrolar
Como Fazer
- Em uma tigela, misture as 3 xícaras de leite em pó, o açúcar e o leite condensado.
- Adicione aos poucos o leite de coco, mexendo bem até formar uma massa consistente.
- Quando a mistura estiver mais firme, use as mãos para misturar bem e dar o ponto desejado.
- Se a massa estiver grudando nas mãos, acrescente mais leite em pó para ajudar a dar o ponto.
- Modele a massa em pequenas bolinhas do tamanho que preferir. Passe as bolinhas no leite em pó para cobri-las.
- Sirva em um prato ou bandeja, e pronto! Seu docinho de leite em pó está pronto para ser saboreado.
Curiosidades
- A receita de docinho de leite em pó é uma versão do tradicional brigadeiro, porém sem precisar de fogo.
- O leite em pó é uma excelente fonte de cálcio e proteínas, tornando esse doce um lanche saboroso e nutritivo.
- Essa receita pode ser preparada com antecedência e armazenada por alguns dias em um pote fechado.
- O leite condensado, ingrediente principal, foi criado no século XIX e revolucionou a culinária brasileira.
- O docinho de leite em pó é uma ótima alternativa para festas infantis, pois é simples de fazer e fica bonito.
Informações Adicionais
- Se a massa ficar muito mole, acrescente um pouco mais de leite em pó até obter a consistência desejada.
- Para uma versão mais cremosa, use margarina ou manteiga nas mãos ao enrolar as bolinhas, isso facilita o processo e evita que a massa grude.
- Se você mora em um clima mais quente, é recomendado colocar as bolinhas na geladeira por alguns minutos para que fiquem mais firmes.
- Experimente adicionar coco ralado ou chocolate granulado para dar um toque extra à receita.
- O leite de coco pode ser substituído por leite comum, mas o sabor ficará mais suave.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Chá Para Dois, também sou chefe de cozinha, aqui trago receitas feitas por mim e compartilho receitas de amigos e convidados.
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