Dificuldade: Fácil
Doce de Cenoura
Tempo de Preparo:
10 minutos
Tempo de Cozimento:
20 minutos
Tempo Total:
30 minutos
O Doce de Cenoura é uma sobremesa deliciosa e saudável, ideal para servir após as refeições ou como um lanche da tarde. Com uma textura cremosa e um sabor levemente caramelizado, essa receita é simples de fazer e utiliza ingredientes comuns encontrados na cozinha.
Ingredientes:
- 3 cenouras médias raladas
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de leite
- Cravos a gosto
- 1 colher de chá de gengibre ralado (opcional)
Modo de Preparo:
- Preparar as cenouras: Rale as cenouras médias.
- Misturar os ingredientes: Em uma panela, adicione as cenouras raladas, o açúcar, o leite e os cravos.
- Cozinhar a mistura: Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que as cenouras soltem água e a mistura comece a caramelizar.
- Adicionar gengibre (opcional): Se desejar, adicione o gengibre ralado para um toque extra de sabor.
- Ajustar o açúcar: Prove e ajuste a quantidade de açúcar se necessário.
- Cozinhar até o ponto certo: Continue cozinhando até que o doce atinja a textura desejada, sem deixar escurecer demais.
- Servir: Deixe esfriar e sirva em temperatura ambiente ou levemente gelado.
Dicas
- Variedade de texturas: Para um doce de cenoura com mais textura, você pode deixar alguns pedaços de cenoura maiores ao invés de ralar tudo finamente.
- Aromatizantes adicionais: Experimente adicionar uma pitada de canela ou noz-moscada para um sabor diferente.
- Conservação: Guarde o doce de cenoura em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana.
O Doce de Cenoura é uma ótima opção para quem busca uma sobremesa fácil e saborosa. Experimente essa receita e surpreenda sua família e amigos com esse doce caseiro e nutritivo.
