Dificuldade: Fácil
Cuca de Uva
Tempo de Preparo:
15 minutos
Tempo de Cozimento:
40 minutos
Tempo Total:
55 minutos
A cuca de uva é um delicioso bolo tradicional do sul do Brasil, conhecido por sua textura macia e cobertura crocante. Este bolo é perfeito para servir em lanches da tarde ou como sobremesa, acompanhado de um café quentinho.
A combinação das uvas doces com a massa fofa e a farofa crocante faz desta receita um verdadeiro sucesso.
Ingredientes:
- Para a Farofa:
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 6 colheres de sopa de margarina
- 1 colher de sopa de fermento em pó (opcional)
- Para a Massa:
- 4 ovos
- 1 e 1/2 xícaras de açúcar
- 3 colheres de sopa de margarina
- 200 ml de leite
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Uvas pequenas e doces a gosto
Modo de Preparo:
Preparo da Farofa:
- Adicione a margarina e misture com as mãos até obter uma farofa úmida e granulada.
- Reserve.
Preparo da Massa:
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione a margarina e misture bem.
- Acrescente o leite e mexa até incorporar.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
Montagem:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha de trigo.
- Despeje a massa na forma preparada.
- Distribua as uvas sobre a massa.
- Espalhe a farofa por cima das uvas, cobrindo toda a superfície.
- Leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que a cuca esteja dourada e firme ao toque.
Dicas
- Utilize uvas pequenas e bem maduras para um sabor mais doce e intenso.
- Experimente adicionar canela na farofa para um toque especial.
- Sirva a cuca de uva ainda morna, acompanhada de um café ou chá.
Com essas instruções, você poderá preparar uma cuca de uva deliciosa e impressionar todos com esta receita tradicional e saborosa. Aproveite!
