Dificuldade: Fácil
Cuca de Goiabada com Farofa
Tempo de Preparo:
15 minutos
Tempo de Cozimento:
40 minutos
Tempo Total:
55 minutos
A cuca de goiabada com farofa é uma deliciosa sobremesa brasileira, perfeita para acompanhar o café da tarde ou servir em festas. Este bolo combina a maciez da massa com o sabor marcante da goiabada e a crocância da farofa, resultando em uma experiência única.
Geralmente servida em pedaços, a cuca é apreciada por sua textura rica e sua aparência dourada e atraente.
Ingredientes:
- Para a massa:
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo (200 ml cada)
- 3/4 xícara de açúcar
- 2 ovos
- 1 e 1/2 colher de sopa de margarina (ou manteiga)
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Para a cobertura:
- Goiabada cascão cortada em pedaços (a gosto)
- Para a farofa:
- 3/4 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de canela em pó
- 3 colheres de sopa de margarina (ou manteiga)
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em um liquidificador, misture o açúcar e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a margarina e o leite, misturando bem.
- Acrescente a farinha de trigo e o fermento, misturando até a massa ficar lisa.
- Despeje a massa em uma forma untada (18x28 cm).
- Distribua os pedaços de goiabada por cima da massa.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e a canela.
- Adicione a margarina e misture com as mãos até formar uma farofa grossa.
- Espalhe a farofa sobre a massa e a goiabada na forma.
- Leve ao forno preaquecido e asse por 30 a 35 minutos ou até que a farofa esteja dourada e o bolo assado.
Dicas
- Varie o Recheio: Substitua a goiabada por bananas, uvas, abacaxi ou maçãs para criar diferentes sabores de cuca.
- Consistência da Farofa: Se a farofa ficar muito seca, adicione um pouco mais de margarina. Se estiver muito pastosa, acrescente um pouco mais de farinha.
- Armazenamento: Guarde a cuca em um recipiente fechado para manter a frescura por mais tempo.
A cuca de goiabada com farofa é uma receita fácil de fazer e deliciosa. Experimente e surpreenda sua família e amigos com essa delícia de Minas Gerais!
