Por Daniel Caetano Publicado em 15 de janeiro de 2025 as 11h10 Atualizado em 30 de maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Creme de Frango Cremoso para Sanduíches e Torradas, Já Faça é Fácil

Este creme de frango é uma receita prática, versátil e perfeita para rechear sanduíches naturais, acompanhar torradas ou até mesmo ser usado como patê em pães.

Ingredientes

• 1 kg de peito de frango sem osso, cortado em cubos
• 1/2 colher (sopa) de sal
• Água quente o suficiente para cobrir o frango
• 1 cenoura média ralada no ralador grosso
• 2 tomates maduros, sem sementes, picados
• 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 caixinha (200 g) de creme de leite
• 8 colheres (sopa) de maionese

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque os cubos de peito de frango, adicione o sal e cubra com água quente. Tampe a panela e cozinhe por 20 minutos em fogo médio.
2. Retire a pressão, escorra a água e deixe o frango esfriar. Em seguida, desfie-o completamente usando as mãos ou dois garfos.
3. Em um recipiente grande, misture o frango desfiado com a cenoura ralada, os tomates picados, a cebolinha e a salsinha.
4. Tempere com pimenta-do-reino a gosto e adicione o creme de leite. Misture bem.
5. Acrescente a maionese, uma colherada de cada vez, até atingir a textura cremosa desejada. Prove e ajuste o sal, se necessário.
6. Armazene o creme de frango em potes com tampa bem vedada na geladeira por até 7 dias.

Curiosidades

• O frango desfiado é uma das proteínas mais versáteis, sendo usado em diversas receitas ao redor do mundo.
• A adição de vegetais crus, como cenoura e tomate, não só aumenta o sabor, mas também deixa o creme mais nutritivo.
• O creme de frango é uma ótima opção para reaproveitar sobras de frango cozido.
• Este tipo de recheio é amplamente utilizado em lanches naturais vendidos em padarias e lanchonetes.
• O armazenamento adequado garante que o sabor e a textura sejam preservados ao longo da semana.

Informações Adicionais

• Para um sabor extra, experimente adicionar uma pitada de alho em pó ou mostarda ao creme.
• Utilize maionese light ou creme de ricota para uma versão mais leve.
• Se preferir, substitua o creme de leite por iogurte natural, o que traz um toque mais ácido e saudável.
• Para um toque crocante, adicione nozes ou castanhas picadas no momento de servir.
• Use este creme como base para wraps ou recheio de tortas salgadas.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Chá Para Dois.