Por Daniel Caetano
Costela na Air Fryer macia e fácil de preparar em casa
A costela na Air Fryer é uma receita prática para quem quer preparar carne macia sem precisar de churrasqueira. Ela fica com uma textura bem suave, soltando facilmente das fibras, e com aparência dourada por fora. É perfeita para servir no almoço em família ou em um jantar simples, acompanhada de arroz, farofa ou salada.
Preparo
150 min
Rendimento
5
Calorias
320
Proteina
38
Ingredientes
- 1,1 kg de costela de ripa
- Sal grosso a gosto
- Papel alumínio
Como Fazer
- Tempere toda a costela com sal grosso, espalhando bem em todos os lados.
- Coloque a costela sobre uma folha de papel alumínio. Enrole bem, fechando completamente para não sair o vapor.
- Leve à Air Fryer a 180 °C por 60 minutos. Ao terminar, repita o processo por mais ciclos até completar cerca de 2 horas e 30 minutos.
- Abra o papel alumínio com cuidado e verifique a maciez da carne. Retire o papel alumínio e volte a costela para a Air Fryer.
- Deixe por mais 15 minutos em temperatura máxima para dourar. Retire e sirva em seguida.
Curiosidades
- A costela na Air Fryer fica macia devido ao cozimento lento dentro do papel alumínio.
- O uso de poucos ingredientes valoriza o sabor natural da carne.
- Essa técnica substitui o uso de forno ou churrasqueira.
- O papel alumínio cria um efeito de vapor que ajuda a amaciar a carne.
- Mesmo sem marinada, o resultado final fica suculento e bem temperado.
Informações Adicionais
- Se preferir, adicione alho ou outros temperos junto com o sal.
- Quanto maior o tempo de preparo, mais macia ficará a costela na Air Fryer.
- Certifique-se de fechar bem o papel alumínio para não perder o vapor.
- Para uma crosta mais dourada, aumente o tempo final sem alumínio.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Aqui, buscamos não apenas nutrir o corpo, mas também alimentar a alma através da magia da culinária.
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