Por Daniel Caetano
Copo da Felicidade: Uma Combinação Perfeita de Brownie, Creme de Ninho e Morangos
Os copinhos de felicidade são sobremesas individuais que encantam pela aparência e pelo sabor. Ideais para festas, encontros ou para vender, eles são montados em camadas que alternam texturas cremosas e pedaços crocantes. Esta versão combina creme de Ninho, creme de chocolate, brownie e morangos frescos, criando um equilíbrio perfeito entre doçura e frescor.
Preparo
40 min
Rendimento
6
Calorias
450
Proteina
6
Ingredientes
- Para o Creme de Ninho: 400g de chocolate branco nobre
- 2 caixinhas de creme de leite (200g cada)
- 150g de leite em pó Ninho
- 200ml de chantilly batido em ponto firme
- Para o Creme de Chocolate: 400g de chocolate ao leite nobre
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 330ml de copos bolha (ou similar)
- Morangos frescos picados (aproximadamente 150g)
- Brownie em pedaços pequenos (cerca de 200g)
- Chantilly (para decorar)
- Morangos inteiros (para decorar)
Como Fazer
- Derreta o chocolate branco em potência média no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos, até ficar completamente homogêneo.
- Adicione o creme de leite e misture até formar um ganache. Acrescente o leite em pó em duas etapas, misturando bem até ficar homogêneo.
- Certifique-se de que o creme esteja frio e incorpore o chantilly batido com movimentos delicados.
- Derreta o chocolate ao leite da mesma forma que o branco. Misture o creme de leite até formar um ganache liso.
- Depois de frio, adicione o chantilly batido com movimentos suaves.
- Inicie com uma camada de creme de Ninho no fundo do copo. Adicione uma camada de pedaços de brownie.
- Acrescente o creme de chocolate. Adicione morangos picados e repita as camadas até encher o copo.
- Finalize com chantilly e decore com um morango inteiro no topo.
Curiosidades
- Esse tipo de sobremesa ficou popular no Brasil como opção de “faça e venda” por ser visualmente atraente e delicioso.
- O creme de Ninho é um dos recheios mais procurados por seu sabor suave e marcante.
- A combinação de brownie e morango traz um contraste entre o crocante e o frescor.
- Pode ser adaptado com outros sabores, como doce de leite ou creme de avelã.
- Ideal para ocasiões especiais ou como presente personalizado.
Perguntas frequentes
Sim, você pode usar bolo de chocolate ou biscoitos triturados como substituição.
Com frutas frescas, a validade é de até dois dias.
O chantilly ajuda na textura e leveza dos cremes, mas é opcional na decoração final.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Chá Para Dois, também sou chefe de cozinha, aqui trago receitas feitas por mim e compartilho receitas de amigos e convidados.
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