Brigadeiro de Leite Ninho com Nutella Gourmet: Uma Explosão de Sabor Veja
Se você ama brigadeiros, vai se encantar com essa versão gourmet de Leite Ninho com Nutella! Com uma textura cremosa e um recheio irresistível, é perfeito para servir em festas, presentear ou até mesmo saborear no dia a dia. Esse docinho combina a suavidade do Leite Ninho com o toque indulgente da Nutella, garantindo o sucesso em qualquer mesa.
Ingredientes
- 200 g de chocolate branco picado
- 200 g de Leite Ninho (mais um pouco para enrolar)
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 20 g de glucose de milho
- 20 g de Nutella (para o recheio)
- Manteiga (para untar as mãos)
Como Fazer
- Em uma panela de fundo grosso, adicione o chocolate branco, o leite condensado, o creme de leite, o Leite Ninho e a glucose de milho.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até a mistura começar a desgrudar do fundo da panela.
- Transfira para um recipiente untado e deixe esfriar completamente. O ideal é descansar de um dia para o outro, fora da geladeira.
- Unte as mãos com manteiga, pese porções de 15 a 18 g da massa e abra cada uma delicadamente.
- Coloque uma pequena quantidade de Nutella no centro, feche bem, formando uma bolinha.
- Passe os brigadeiros no Leite Ninho para cobrir.
- Sirva em forminhas ou armazene em um recipiente fechado.
Curiosidades
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O Leite Ninho é usado em muitas receitas gourmet devido ao seu sabor suave e marcante.
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A glucose de milho evita a cristalização e mantém os doces macios por mais tempo.
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Brigadeiros gourmet são uma tendência crescente em festas e eventos.
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O recheio de Nutella pode ser substituído por outros cremes, como doce de leite ou chocolate meio amargo.
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Armazenados corretamente, esses brigadeiros podem durar até 7 dias fora da geladeira.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Chá Para Dois, também sou chefe de cozinha, aqui trago receitas feitas por mim e compartilho receitas de amigos e convidados.
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