Créditos: @Frigideiracomtampa
Dificuldade: Fácil
Bombocado de Aipim – Receita Cremosa e Deliciosa
Tempo de Preparo:
10 minutos
Tempo de Cozimento:
1 Hora
Tempo Total:
1 Hora 10 minutos
O Bombocado de Aipim é uma sobremesa deliciosa e cremosa, ideal para servir após o almoço ou jantar. Sua textura macia e aparência similar a um pudim conquistam qualquer paladar.
Esta receita fácil de fazer pode ser preparada para ocasiões especiais ou simplesmente para adoçar o seu dia.
Ingredientes:
- 4 ovos
- 200 ml de leite de coco
- 1 caixinha de 395 gramas de leite condensado
- 1 pitada de sal
- 500 gramas de aipim cru
- 100 gramas de coco ralado
- 1 xícara (240 ml) de açúcar
- 1/2 xícara (120 ml) de água
Modo de Preparo:
- No liquidificador, coloque os ovos, o leite de coco, o leite condensado e a pitada de sal.
- Bata bem por aproximadamente um minuto.
- Adicione o aipim cru e bata novamente até obter uma mistura homogênea.
- Por último, acrescente o coco ralado e misture bem.
- Em uma panela, coloque a xícara de açúcar e caramelize até ficar dourado.
- Adicione a meia xícara de água cuidadosamente e cozinhe até o caramelo derreter completamente, por cerca de 5 minutos.
- Despeje o caramelo em uma forma.
- Despeje a massa do bombocado sobre o caramelo na forma.
- Coloque a forma dentro de uma forma maior com água para fazer o cozimento em banho-maria.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus Celsius até que, ao enfiar uma faca, ela saia limpa.
- Deixe o bombocado esfriar completamente antes de desenformar.
Dicas
- Variedade de Aipim: Use aipim fresco para garantir uma textura perfeita.
- Caramelo: Adicione um pouco de vinagre na água do banho-maria para evitar manchas na forma.
- Serviço: Sirva o Bombocado de Aipim frio para destacar ainda mais sua cremosidade.
Esta receita de Bombocado de Aipim é perfeita para quem busca uma sobremesa fácil de preparar e extremamente saborosa. Com sua textura cremosa e sabor irresistível, é sucesso garantido!
