Créditos: Foto – Canal: Receitas da Lene
Dificuldade: Fácil
Bolo Simples de Chocolate com Recheio e Cobertura de Brigadeiro: Perfeito para Aniversários
Tempo de Preparo:
20 minutos
Tempo de Cozimento:
35 minutos
Tempo Total:
55 minutos
Se você está procurando um bolo de chocolate irresistível para celebrar um aniversário, essa receita é ideal! Com uma textura macia e um sabor rico, esse bolo é recheado e coberto com um delicioso brigadeiro, tornando-se o destaque de qualquer festa.
Sirva-o como a sobremesa principal em sua comemoração e surpreenda seus convidados com um bolo que é tão bonito quanto saboroso.
Ingredientes:
- Massa
- 3 ovos
- 1 ½ xícara de açúcar (240 ml)
- ½ xícara de óleo (ou 3 colheres de margarina bem cheias)
- ½ xícara de chocolate em pó meio amargo (50%)
- 1 ½ xícara de leite
- 2 ½ xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Recheio e Cobertura
- 2 caixas de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
- ½ xícara de chocolate em pó meio amargo (50%)
- 400 g de chocolate ao leite picado
- Para Montagem
- Refrigerante de guaraná, leite, ou água para molhar a massa
- Chocolate em barra ralado ou granulado para decorar
Modo de Preparo:
Massa
- Prepare a massa: Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
- Adicione os ingredientes líquidos: Acrescente o óleo (ou margarina) e o chocolate em pó. Misture bem.
- Incorpore a farinha: Alterne entre o leite e a farinha de trigo peneirada, mexendo suavemente. Adicione uma pitada de sal para realçar o sabor.
- Finalize a massa: Misture o fermento delicadamente.
- Asse: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos ou até que um palito saia limpo.
Recheio e Cobertura
- Prepare o brigadeiro: Em uma panela, misture o leite condensado, creme de leite, e chocolate em pó. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre.
- Incorpore o chocolate: Adicione o chocolate ao leite picado e continue mexendo até que ele derreta completamente e a mistura engrosse.
- Resfrie: Deixe o brigadeiro esfriar bem para que adquira uma consistência firme e fácil de espalhar.
Montagem
- Corte o bolo: Desenforme o bolo e corte-o ao meio.
- Molhe a massa: Coloque uma das metades na forma, molhe com o refrigerante de guaraná, leite ou água.
- Recheie: Espalhe uma parte do brigadeiro sobre a massa.
- Monte: Coloque a outra metade do bolo por cima e cubra com o restante do brigadeiro.
- Decore: Finalize com chocolate ralado ou granulado.
Dicas
- Varie o recheio: Adicione morangos picados ou nozes ao recheio para um toque especial.
- Conservação: Guarde o bolo na geladeira por até 3 dias para manter a frescura.
- Versão diet: Substitua o açúcar e o chocolate ao leite por versões diet para uma opção com menos calorias.
Esse bolo simples de chocolate com recheio e cobertura de brigadeiro é a escolha certa para aniversários e ocasiões especiais. A combinação de uma massa fofinha com um recheio cremoso vai agradar a todos!
