Dificuldade: Fácil
Bolo Piscininha de Milho com Curau Maravilhoso
Tempo de Preparo:
10 minutos
Tempo de Cozimento:
40 minutos
Tempo Total:
50 minutos
O Bolo Piscininha de Milho com Curau é uma sobremesa prática e deliciosa, perfeita para servir em reuniões familiares ou como um lanche da tarde.
Com uma textura macia e uma cobertura cremosa de curau, este bolo combina a doçura do milho com um toque especial de canela. Sirva-o quente ou frio, sempre acompanhado de um bom café.
Ingredientes:
- Para o Bolo:
- 4 ovos
- 1 lata de milho (sem a água)
- 1 xícara de açúcar (200ml)
- 1 lata de leite (medida da lata de milho)
- 1/2 lata de óleo de soja
- 1 1/2 xícara de fubá
- 1 1/2 xícara de amido de milho
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Para o Curau (Cobertura):
- 1 lata de milho (sem a água)
- 1 lata de leite (medida da lata de milho)
- 1 colher de amido de milho
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 1/2 caixinha de leite condensado
- Canela em pó a gosto (opcional)
Modo de Preparo:
Preparação do Bolo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- No liquidificador, bata os ovos, o milho (sem a água), o açúcar, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o fubá e o amido de milho e bata novamente até incorporar bem.
- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada com margarina e enfarinhada.
- Asse por aproximadamente 30 minutos ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
Preparação do Curau:
- No liquidificador, bata o milho (sem a água), o leite e a colher de amido de milho.
- Coe a mistura para retirar o bagaço do milho.
- Em uma panela, coloque a mistura coada, a margarina e o leite condensado.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e atingir uma consistência cremosa.
- Despeje o curau quente sobre o bolo assado e ainda morno.
Finalização:
- Opcional: Polvilhe canela em pó sobre o curau para um toque extra de sabor.
- Deixe esfriar um pouco antes de servir para que a cobertura firme ligeiramente.
Dicas
- Variedade de Óleo: Você pode substituir o óleo de soja por óleo de coco ou manteiga derretida para um sabor diferenciado.
- Doçura: Se preferir um bolo mais doce, adicione mais meia xícara de açúcar na massa.
- Conservação: Guarde o bolo na geladeira por até 3 dias. A cobertura de curau mantém a umidade e a maciez do bolo.
- Serviço: Sirva o Bolo Piscininha de Milho com Curau quente ou frio, acompanhado de café ou chá.
Prepare este delicioso Bolo Piscininha de Milho com Curau e surpreenda sua família e amigos com uma sobremesa que combina simplicidade e sabor!
