Créditos: Foto – Canal: Nutricionista Patrícia Leite
Dificuldade: Fácil
Bolo Molhadinho Fácil e Delicioso - Sem Trigo, Sem Leite e Sem Manteiga
Tempo de Preparo:
10 minutos
Tempo de Cozimento:
35 minutos
Tempo Total:
45 minutos
Este bolo molhadinho é perfeito para quem busca uma receita sem trigo, sem leite e sem manteiga. É ideal para pessoas com restrições alimentares ou que procuram uma opção mais leve.
Com uma textura úmida e um sabor delicioso de coco, este bolo é ótimo para ser servido em qualquer ocasião, seja no café da manhã, lanche ou como sobremesa.
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara de leite de coco
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 1 xícara de açúcar demerara (ou adoçante de sua preferência)
- 1 xícara de amido de milho
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de coco ralado sem açúcar
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- No liquidificador, bata os ovos até ficarem espumosos.
- Adicione o leite de coco e o óleo de coco, e continue batendo até misturar bem.
- Acrescente o açúcar demerara e bata novamente até o açúcar dissolver.
- Adicione o amido de milho e o fermento em pó, batendo até obter uma massa homogênea.
- Misture o coco ralado à massa, incorporando bem.
- Despeje a massa em uma forma untada com óleo de coco.
- Asse por aproximadamente 50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
Dicas
- Utilize coco fresco ralado para um sabor mais intenso.
- Se preferir, substitua o açúcar demerara por açúcar de coco para uma versão ainda mais saudável.
- Sirva o bolo molhadinho gelado ou quente, conforme sua preferência.
- Decore com lascas de coco por cima para uma apresentação mais charmosa.
Este bolo molhadinho sem trigo, leite e manteiga é uma opção deliciosa e versátil para qualquer momento do dia. Experimente e aproveite!
