Dificuldade: Fácil
Bolo Gelado de Mousse de Chocolate Branco
Tempo de Preparo:
10 minutos
Tempo de Cozimento:
30 minutos
Tempo Total:
40 minutos
Este bolo gelado de mousse de chocolate branco é uma sobremesa irresistível, perfeita para quem adora um doce refrescante e cremoso. Com uma textura molhadinha e suculenta, é uma verdadeira tentação para qualquer ocasião. Ideal para servir em festas, reuniões ou simplesmente como um mimo para a família.
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1/3 de xícara de chá de óleo
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento
- 200 ml de leite
- 1 colher de sopa de fermento para bolo
- 1 caixa de leite condensado
- 2 caixas de creme de leite
- 200 g de chocolate branco
- 200 ml de chantilly
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e volumoso.
- Adicione o óleo e misture por 30 segundos.
- Acrescente a farinha de trigo e o leite alternadamente, misturando delicadamente após cada adição.
- Por último, adicione o fermento e misture bem.
- Despeje a massa em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30-35 minutos, ou até que esteja assado. Deixe esfriar.
- Para o recheio, em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o chocolate branco. Cozinhe em fogo médio até engrossar, mexendo sempre. Deixe esfriar.
- Bata o chantilly até obter um ponto firme.
- Misture o chantilly ao recheio frio até ficar homogêneo.
- Corte o bolo ao meio, desenforme e coloque uma das partes de volta na assadeira.
- Molhe o bolo com metade da calda.
- Espalhe metade do recheio sobre o bolo.
- Coloque a outra metade do bolo por cima, molhe com o restante da calda e cubra com o restante do recheio.
- Cubra o bolo com uma folha plástica e leve à geladeira por pelo menos 8 horas.
- Decore com raspas de chocolate branco antes de servir.
Dicas
- Para uma versão mais festiva, adicione frutas frescas entre as camadas de recheio.
- Experimente substituir o chocolate branco por chocolate ao leite ou meio amargo para uma variação de sabor.
- Sirva o bolo gelado acompanhado de uma bola de sorvete de creme para uma sobremesa ainda mais indulgente.
