Créditos: Foto – Confeitando com Daniela Bolos
Dificuldade: Fácil
Bolo de Nozes com Marshmallow e Uso de Maçarico
Tempo de Preparo:
20 minutos
Tempo de Cozimento:
35 minutos
Tempo Total:
55 minutos
O Bolo de Nozes com Marshmallow é uma sobremesa deliciosa, perfeita para ocasiões especiais.
Este bolo combina a textura crocante das nozes com um recheio cremoso e uma cobertura de marshmallow levemente tostada.
Sirva-o como a estrela de um jantar ou celebração, impressionando seus convidados com sua aparência sofisticada e sabor irresistível.
Ingredientes:
- Para o recheio de nozes:
- 2 latas de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher de sopa de margarina
- 100g de chocolate meio amargo
- 80g de nozes picadas
- Para o bolo:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Para a cobertura de marshmallow:
- 4 claras de ovo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 colher de chá de suco de limão
Modo de Preparo:
Recheio de nozes:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e a margarina. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
- Adicione o chocolate meio amargo e mexa até derreter completamente.
- Retire do fogo e misture as nozes picadas. Deixe esfriar.
Bolo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma assadeira.
- Bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro.
- Adicione o leite, o óleo e a essência de baunilha, batendo até incorporar.
- Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó, adicionando à mistura aos poucos.
- Despeje a massa na assadeira e leve ao forno por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito saia limpo.
- Deixe esfriar, desenforme e corte o bolo ao meio para rechear.
Cobertura de marshmallow:
- Em uma panela, misture as claras e o açúcar. Cozinhe em banho-maria, mexendo sempre, até que o açúcar dissolva completamente.
- Transfira para uma batedeira e bata até formar picos firmes.
- Adicione o suco de limão e bata mais um pouco.
Montagem:
- Recheie o bolo com o creme de nozes.
- Cubra o bolo com o marshmallow batido.
- Utilize um maçarico para tostar levemente a cobertura de marshmallow.
Dicas
- Para um sabor extra, adicione uma pitada de sal ao recheio de nozes.
- Certifique-se de que o marshmallow esteja bem firme antes de usar o maçarico para evitar que escorra.
- Decore o bolo com nozes inteiras ou picadas para um visual mais atraente.
- Este bolo de nozes com marshmallow pode ser preparado com antecedência e mantido na geladeira, mas deixe a tosta com o maçarico para o momento de servir.
Essa receita de Bolo de Nozes com Marshmallow vai encantar seus convidados com sua combinação única de sabores e texturas. Aproveite!
